BOULANGER H/F

Prévia; Luc-la-Primaube; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Prévia, boulangerie en Occitanie, recherche un(e) boulanger(ère) motivé(e) en mission longue durée dans la région de Luc-la-Primaube. Vous aimez travailler des produits de qualité avec exigence et savoir-faire.

Vous préparerez et cuirez pains et viennoiseries, contrôlerez les matières premières et assuurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité, tout en participant à la mise en vitrine et à la vente si besoin. Horaires matinaux et week-ends à prévoir.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit d’équipe et sens des priorités.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Résistance physique (horaires matinaux, week-ends, jours fériés).

Responsabilités

• Préparer et cuire pains, viennoiseries et produits de boulangerie dans le respect des recettes et des normes d’hygiène.
• Assurer la production quotidienne en respectant les quantités et les délais.
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
• Entretenir et nettoyer les équipements et les locaux.
• Participer à la mise en vitrine et, si besoin, à la vente.
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Esprit d’équipe

Sens des priorités

Rigueur

Organisation

Autonomie

Résistance physique

Formation

CAP Boulanger ou équivalent

Description du poste

Overview

Nous recherchons pour notre client un(e) boulanger(ère) motivé(e) en mission longue durée. Vous aimez travailler des produits de qualité avec exigence et savoir-faire ?

Responsibilities

• Préparer et cuire pains, viennoiseries et produits de boulangerie dans le respect des recettes et des normes d’hygiène
• Assurer la production quotidienne en respectant les quantités et les délais
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis
• Entretenir et nettoyer les équipements et les locaux
• Participer à la mise en vitrine et, si besoin, à la vente
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Qualifications

• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Esprit d’équipe et sens des priorités
• Résistance physique (horaires matinaux, week-ends, jours fériés)
• Organisation, rigueur et autonomie
• CAP Boulanger ou équivalent souhaité
• Une première expérience en boulangerie est un atout