Boulanger (H/F)

LE VERSAILLES; La Grande-Motte; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Primes

Résumé du poste

LE VERSAILLES, boulangerie-pâtisserie à La Grande Motte, recherche un boulanger avec au moins 2 ans d'expérience pour préparer pains, brioches et gérer l'enfournement.

Vous travaillerez dans une équipe de 4 personnes (2 boulangers et 2 pâtissiers) avec 2 jours de repos consécutifs et en CDI, 40 heures par semaine, travail en journée et nuit selon planning.

Qualifications

• 2 années d'expérience exigées.
• Préparation des pains courants, traditionnels et spéciaux.
• Enfournement et entretien des machines du laboratoire.

Responsabilités

• Préparer les pains et brioches selon les recettes.
• Enfournement et surveillance des cuissons.
• Entretenir les machines et le laboratoire.
• Travailler au sein d'une équipe de 4 personnes (2 boulangers, 2 pâtissiers).
• Respect des normes d'hygiène et sécurité.

Connaissances

Bouler et tourner les pâtons

Façonnage des pâtons

Cuire viennoiserie

Gestion des stocks

Écoute et empathie

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Boulangerie pâtisserie et salon de thé situé à la Grande Motte depuis 1969Recherche boulanger ou une boulangère avec au moins 2 ans d expérience.Vous serez en charge de la préparation des pains courants, traditionnels et spéciaux, des brioches, ainsi que de l'enfournement et de l'entretien des machines et du laboratoire.Vous serez entouré(e) d'une équipe composée de deux boulangers et de deux pâtissiers.2 jours de repos consécutif.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 40H/semaine

Travail en journée

Travail de nuit

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Primes

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Cuire des pièces de viennoiserie Cette compétence est indispensable
• Cuire des pâtons Cette compétence est indispensable
• Gestion des stocks de matières premières Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

6 à 9 salariés

Boulangerie Pâtisserie réputée sur La Grande Motte ouverte 7 jours / 7M. emmanuel crespon0658524342

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