Boulanger H/F

PROMAN; Essey-lès-Nancy; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

PROMAN recrute un boulanger (H/F) pour préparer et fabriquer pains, viennoiseries et spécialités. Vous réaliserez pétrissage, façonnage et cuisson selon recettes. Vous assurerez la qualité, la présentation et le respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Vous serez chargé de gérer les stocks et les besoins de production, avec autonomie et rigueur et participation possible à des horaires décalés.

Qualifications

• Formation en boulangerie exigée ou CAP Boulanger minimum.
• Expérience en environnement similaire appréciée.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer et fabriquer pains, viennoiseries et spécialités de boulangerie.
• Réaliser pétrissage, façonnage et cuisson selon recettes et procédures.
• Veiller à la qualité, présentation et traçabilité des produits.

Skills

CAP Boulanger

Autonomie

Rigueur

Horaires décalés

Travail en équipe

Education

CAP Boulanger

Job description

Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Boulanger H/F. Vous aurez pour missions principales de préparer et fabriquer divers pains, viennoiseries et spécialités de boulangerie. Vous réaliserez le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits en respectant les recettes et les procédures de fabrication établies. Vous veillerez à la qualité des produits finis ainsi qu'à leur présentation. Il sera également de votre responsabilité d'appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité, tout en entretenant et nettoyant le matériel ainsi que votre espace de travail. Vous serez chargé de gérer les stocks de matières premières et d'anticiper les besoins de production. Mission à pourvoir immédiatement. Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur ou .

Profil recherché :

Nous recherchons un boulanger (H/F) ayant une formation en boulangerie, idéalement un CAP Boulanger minimum. Une première expérience dans un environnement similaire est appréciée, ainsi qu'une bonne connaissance des techniques de fabrication artisanale. Le candidat doit faire preuve d'autonomie et de rigueur, tout en étant capable de travailler en horaires décalés. Sa maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est essentielle pour le poste.

Compétences requises :

• Formation en boulangerie (CAP Boulanger minimum souhaité).
• Première expérience sur un poste similaire appréciée.
• Connaissance des techniques de fabrication artisanale.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à utiliser les équipements de boulangerie (four, pétrin, etc.).

Qualités professionnelles :

• Autonomie et sens de l'organisation.
• Rigueur et précision dans le travail.
• Capacité à travailler en équipe.
• Flexibilité pour s'adapter à des horaires décalés (travail de nuit ou tôt le matin possible).

Description du profil candidat recherché :

Nous recherchons un boulanger (H/F) ayant une formation en boulangerie, idéalement un CAP Boulanger minimum. Une première expérience dans un environnement similaire est appréciée, ainsi qu'une bonne connaissance des techniques de fabrication artisanale. Le candidat doit faire preuve d'autonomie et de rigueur, tout en étant capable de travailler en horaires décalés. Sa maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est essentielle pour le poste.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.