Boulanger - h/f

Groupe Dijon Céréales; Dijon; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Job summary

L'Atelier du Boulanger, réseau de boulangeries artisanales dans la métropole dijonnaise, recrute un boulanger (H/F) pour préparer et cuire les produits selon recettes et standards de qualité. Vous garantirez des produits frais et respecterez les procédures d’hygiène au quotidien.

Vous serez responsable du planning de production, de la gestion des stocks et du travail en équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer l’offre. CDI, temps plein, travail régulier selon planning.

Qualifications

• Formation CAP/BEP en boulangerie exigée ou équivalent.
• Rigoureux(se) et capable d’organiser le travail en milieu artisanal.
• Expérience préalable en boulangerie artisanale souhaitée.

Responsibilities

• Préparer et cuire une variété de pains selon recettes et normes de qualité.
• Respecter les horaires de production pour une ouverture conforme.
• Maintenir un environnement propre et sûr selon les protocoles d’hygiène.
• Gérer les stocks d’ingrédients et passer les commandes nécessaires.
• Collaborer avec l’équipe pour développer de nouvelles recettes.

Skills

Rigueur

Organisation du travail

Autonomie

Education

CAP / BEP en Boulangerie

Job description

L'Atelier du Boulanger, c'est un réseau de 5points de venterépartis à travers la métropole dijonnaise, offrant à ses clients des produits de qualité, façonnés avec soin et passion.

Nos boulangeries artisanales mettent un point d'honneur à respecter les méthodes traditionnelles de fabrication, en utilisant des matières premières rigoureusement sélectionnées, telles que des farines certifiées ou issues de l’agriculture biologique.

Chacune de nos boutiques propose une large gamme de pains, viennoiseries et pâtisseries confectionnés quotidiennement dans nos ateliers, pour garantir fraîcheur et saveur.

Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou même le goûter, vous serez toujours reçu avec le sourire par nos équipes dévouées.

Vivez avec nous votre métier et votre carrière passionnément et rejoignez une entreprise engagée dans la diversité et l'inclusion

À propos du poste

Nous recherchons un BOULANGER (H/F) pour rejoindre notre réseau de boulangeries artisanales.

Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie pour notre clientèle.

• Préparer et cuire une variété de pains en suivant scrupuleusement les recettes et les normes de qualité.
• Respecter les horaires de production afin de garantir la disponibilité des produits pour nos clients dès l'ouverture de la boulangerie.
• Maintenir un environnement de travail propre et sûr en suivant les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour maintenir la disponibilité des produits.
• Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants.

Profil recherché

De formation CAP / BAP PRO en Boulangerie, vous êtes passionné et créatif.

Vous savez faire preuve de rigueur et vous savez organiser votre travail.

Vous êtes autonome et justifiez d’une expérience préalable en tant que Boulanger dans une boulangerie artisanale ou un établissement similaire.

Vous avez connaissance des techniques de boulangerie traditionnelle ainsi que des procédures de fabrication et de cuisson.

Vous avez le souci du détail et de l'engagement envers la qualité et la fraîcheur des produits.

REJOIGNEZ-NOUS

Infos de l'offre

Publiée le 10/09/2026 CDI Temps plein Samedi Dimanche Nuit Expérience exigée Permis non obligatoire CAP / BEP CAP / BEP en Boulangerie

À définir suivant profil

Prise de poste

Dès que possible

Travail du lundi au dimanche selon le planning.Rémunération selon profil et expérience.