Boulanger - H/F

E.Leclerc; Avermes; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle conventionnelle

Prime de présence

Participation et intéressement

Mutuelle d'entreprise

Résumé du poste

Centre E.Leclerc de MOULINS recherche un boulanger débutant ou en reconversion avec CAP/BEP boulangerie. Vous fabriquerez des pâtes et pâtons, suivrez les fermentation et cuissons, et assurerez une production rigoureuse en laboratoire.

Vous évoluerez au sein d'une brigade et bénéficierez d'un cadre propice à l'autonomie, tout en respectant les règles d'hygiène et la sécurité alimentaire. Le poste offre un équilibre travail/vie et des avantages liés à l'entreprise.

Qualifications

• CAP / BEP boulangerie requis, débutant accepté
• Capacité à fabriquer pâtes et pâtons et suivre fermentation et cuisson
• Autonomie et organisation du travail
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Responsabilités

• Fabrication de A à Z des pâtes et des pâtons (gammes classiques et pains spéciaux) dans le respect des règles de l'art
• Maîtriser et suivre les étapes de fermentation et de cuisson pour obtenir un pain doré et croustillant
• Planifier et organiser la production quotidienne avec méthode pour des étals attractifs et bien fournis
• Veiller au nettoyage du matériel et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Sélectionner et travailler les matières premières pour offrir le meilleur produit aux clients

Connaissances

Structuré

Autonomie

Organisation

Esprit d'équipe

Formation

CAP / BEP Boulangerie

Description du poste

Profil : CAP / BEP Boulangerie - Débutant(e) ou profil en reconversion accepté

Rejoignez l'aventure !

Description

Profil : CAP / BEP Boulangerie - Débutant(e) ou profil en reconversion accepté

Rejoignez l'aventure !

Au centre E.Leclerc de Moulins sur Allier, nous plaçons l'humain au coeur de nos actions et défendons des valeurs de confiance, d'excellence et de proximité.

Ici, nous cultivons la différence. C'est pourquoi tous nos pains sont fabriqués sur place, dans le strict respect de la tradition. Pour compléter notre dynamique brigade de 12 boulangers, nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) par la noblesse des bons produits.

Vos Missions : Tradition, Rigueur et Organisation

Au sein de notre laboratoire moderne, vous mettez votre savoir-faire au service du goût et de la qualité:

• Le Respect de la Fabrication Artisanale : Assurer la fabrication de A à Z des pâtes et des pâtons (gammes classiques et pains spéciaux) dans le respect des règles de l'art.

• Maîtriser et suivre avec précision les étapes de fermentation et de cuisson pour garantir un pain doré et croustillant à souhait.

• Rigueur et Organisation du Travail : Planifier et organiser votre production quotidienne avec méthode pour garantir des étals toujours attractifs et bien fournis.

• Veiller scrupuleusement au nettoyage du matériel et au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Amour du Produit : Sélectionner et travailler les matières premières avec soin pour offrir le meilleur à nos clients.

Profil

Le profil recherché : Structuré(e) & Passionné(e)

Vous êtes le profil idéal si :

• Vous aimez le travail soigné et rigoureux : Pour vous, la boulangerie est un art de précision qui demande de la constance et de la méthode.

• Vous êtes autonome et organisé(e) : Capable de gérer vos fournées en totale autonomie, vous savez anticiper et prioriser vos tâches en fonction des besoins du laboratoire.

• Vous avez un esprit d'équipe développé : Intégrer un collectif de 12 passionnés vous stimule. Vous aimez l'entraide, le partage de compétences et l'énergie d'un travail d'équipe réussi.

• Vous aimez les bons produits : Sensible à la satisfaction client, vous souhaitez contribuer à l'amélioration constante de notre offre artisanale.

Ce que nous vous offrons

• L'opportunité d'exprimer pleinement votre créativité et votre savoir-faire dans un vrai laboratoire de fabrication artisanale.

• Un équilibre vie pro / vie perso précieux : Le magasin est fermé le dimanche et les jours fériés.

• Des avantages financiers motivants :

• Prime annuelle conventionnelle,

• prime de présence,

• participation et intéressement,

• mutuelle de l'entreprise.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de MOULINS emploie plus de 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.