Boulanger Expert: Pains, Viennoiseries et Créativité

SOCARA; Seclin; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intéressement et Participation

13e mois

Résumé du poste

SOCARA recherche un(e) boulanger(ère) pour rejoindre l'équipe du centre E.Leclerc de Seclin. Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable boulangerie et intégrerez une équipe de 7 personnes.

Vous sélectionnez les farines, pétrissez, façonnez et cuisez le pain et les viennoiseries, maîtrisez la congélation du pain, et assurez le conseil client et la gestion des stocks. Titulaire d'un CAP boulangerie, expérience souhaitée, dynamique et adaptable.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP boulangerie, expérience souhaitée.
• Aptitude au travail en équipe et à la polyvalence en boulangerie/pâtisserie.

Responsabilités

• Sélectionner les farines en fonction de la qualité.
• Réaliser la pâte à pain et pétrir.
• Régler les outils de production (four, pétrin).
• Pétrissage et fermentation de la pâte.
• Façonner les pâtons et cuire le pain.
• Maîtriser la congélation du pain cru ou précuit.
• Fabriquer viennoiseries (croissants, pains au chocolat...).
• Imaginer et tester de nouvelles recettes.
• Ranger les produits en vitrine et conseiller les clients.
• Gérer les stocks et participer aux inventaires.

Connaissances

Dynamique

Capacité d'adaptation

Réactivité

Formation

CAP boulangerie

Description du poste

SOCARA recherche un(e) boulanger(ère) pour rejoindre l'équipe du centre E.Leclerc de Seclin. Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable boulangerie et intégrerez une équipe de 7 personnes.

Vous sélectionnez les farines, pétrissez, façonnez et cuisez le pain et les viennoiseries, maîtrisez la congélation du pain, et assurez le conseil client et la gestion des stocks. Titulaire d'un CAP boulangerie, expérience souhaitée, dynamique et adaptable.