Boulanger Artisan CDI – Viennoiseries & Pétrissage

SARL AMORISON BRUNO; Souillac; Sur place; EUR 22 799 - 27 309; Plein temps

Résumé du poste

SARL AMORISON BRUNO à Souillac recherche un Boulanger/Boulangère pour réaliser la production de pains et viennoiseries. Le candidat doit avoir au moins 1 an d'expérience et être titulaire d'un CAP ou BEP en boulangerie.

Le poste est en CDI avec un temps de travail de 35 heures par semaine, incluant des heures le samedi. Le salaire brut est de 2245,00 Euros par mois sur 12 mois.

Faites preuve d'autonomie et de savoir-faire pour rejoindre notre équipe dynamique !

Qualifications

• 1 an d'expérience en boulangerie est indispensable.
• CAP, BEP ou équivalent en boulangerie requis.
• Autonomie et savoir-faire sont nécessaires.

Responsabilités

• Réaliser le pétrissage, le pointage, et le façonnage des pains.
• Fabriquer et préparer les levains.
• Produire des viennoiseries artisanales.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

SARL AMORISON BRUNO à Souillac recherche un Boulanger/Boulangère pour réaliser la production de pains et viennoiseries. Le candidat doit avoir au moins 1 an d'expérience et être titulaire d'un CAP ou BEP en boulangerie.

Le poste est en CDI avec un temps de travail de 35 heures par semaine, incluant des heures le samedi. Le salaire brut est de 2245,00 Euros par mois sur 12 mois.

Faites preuve d'autonomie et de savoir-faire pour rejoindre notre équipe dynamique !