Boulanger Expérimenté – Viennoiseries et Pains (CDI)

AU PARADIS GOURMAND MC BEC; Béligneux; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

AU PARADIS GOURMAND MC BEC recherche un boulanger/boulangère (H/F) pour préparer et façonner les pâtes à pain, réaliser la cuisson et confectionner des viennoiseries. Une expérience minimale d'un an est requise. Les horaires sont de 4h à 12h avec repos le dimanche, dans le cadre d'un CDI et d'un poste en boulangerie.

Vous travaillerez sur le façonnage, la cuisson et l'entretien des équipements, avec une attention aux valeurs de qualité et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience minimale d'un an requise.
• Horaires: 4h-12h.
• Contrat CDI.
• Travail les week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Préparation des pâtes à pain (levain, brioches).
• Façonnage et mise en forme des pâtons.
• Cuisson et production de viennoiseries (pains au chocolat, croissants).
• Entretenir et nettoyer l'équipement et l'espace de travail.

Connaissances

Pétrissage manuel

Façonnage des pâtons

Cuisson viennoiserie

Gestion des farines et ingrédients

Régler machines de cuisson

Formation

Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Outils

Pétrissage mécanique

Équipements de cuisson

Description du poste

AU PARADIS GOURMAND MC BEC recherche un boulanger/boulangère (H/F) pour préparer et façonner les pâtes à pain, réaliser la cuisson et confectionner des viennoiseries. Une expérience minimale d'un an est requise. Les horaires sont de 4h à 12h avec repos le dimanche, dans le cadre d'un CDI et d'un poste en boulangerie.

Vous travaillerez sur le façonnage, la cuisson et l'entretien des équipements, avec une attention aux valeurs de qualité et de sécurité alimentaire.