Boulanger Expérimenté CDI: pains et viennoiseries

Région Nouvelle-Aquitaine; Angresse; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un boulanger expérimenté en CDI pour travailler du lundi au vendredi. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains et devrez montrer de l'autonomie dans l'exécution des tâches quotidiennes.

Profil recherché: 4 années d'expérience en boulangerie et maîtrise des procédures de fermentation et des dosages d'ingrédients, avec qualification d'ouvrier qualifié (P1,P2).

Qualifications

• 4 ans d'expérience en boulangerie.
• Autonomie et capacité à travailler seul.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pains; atteindre autonomie dans les tâches.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure

additifs

Conduire une fermentation

Doser des ingrédients culinaires

Diviser la masse de pâte en pâtons

Cuire des pièces de viennoiserie

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un boulanger expérimenté en CDI pour travailler du lundi au vendredi. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains et devrez montrer de l'autonomie dans l'exécution des tâches quotidiennes.

Profil recherché: 4 années d'expérience en boulangerie et maîtrise des procédures de fermentation et des dosages d'ingrédients, avec qualification d'ouvrier qualifié (P1,P2).