Boulanger(e) – Artisanal Production & Avantages

Petrin Ribeirou; Cogolin; A distancia; EUR 22.000 - 26.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salaire évolutif

Intéressement aux résultats financiers

13e mois

Remise 15% sur produits

Club-Employés

Complémentaire santé

Descripción de la vacante

Le Pétrin Ribeïrou recherche un(e) boulanger(ère) motivé(e) pour rejoindre ses ateliers de production à Cogolin. Le poste implique le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains selon les fiches de fabrication et le cahier des charges, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché: débutant ou expérience en boulangerie, CAP/BP/BM boulanger, sens de l'organisation et esprit d'équipe.

Formación

• CAP/BP/BM boulanger ou équivalent souhaité
• Bonne connaissance des fiches de fabrication et du cahier des charges
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène alimentaire HACCP

Responsabilidades

• Pétrissage, façonnage et cuisson des pains selon les fiches journalières.
• Contrôler pesées, températures et fermentation pour assurer une qualité constante.
• Veiller à l'aspect et à la conformité des produits avant mise en vente.
• Maintenir un poste de travail propre et respecter les règles d'hygiène et sécurité.
• Préparer les matières premières et organiser le poste de travail.
• Travailler en équipe pour assurer une production fluide et un bon esprit d'équipe.

Conocimientos

Pétrissage

Façonnage

Cuisson

Contrôle qualité

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur

Educación

CAP/BP/BM Boulanger

Descripción del empleo

Le Pétrin Ribeïrou recherche un(e) boulanger(ère) motivé(e) pour rejoindre ses ateliers de production à Cogolin. Le poste implique le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains selon les fiches de fabrication et le cahier des charges, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché: débutant ou expérience en boulangerie, CAP/BP/BM boulanger, sens de l'organisation et esprit d'équipe.