Boulanger(-ère) Artisan CDI — Avantages & Évolution Pro

Petrin Ribeirou

Saint-Maximin-la-Sainte-Baume

Remote

EUR 22,000 - 27,000

Full time

6 days ago

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Benefits offered by this job

Salaire évolutif

Intéressement jusqu’à 10%

13e mois à partir de 3 ans d’anciennet

Remise de 15% sur les produits

Complémentaire santé

Job summary

Le Pétrin Ribeïrou recherche un boulanger(ère) à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume pour accompagner le développement des ateliers de production. Le candidat contribuera à la fabrication quotidienne des pains, en respectant les fiches de fabrication et les cahiers des charges.

Vous pouvez être débutant ou avoir une première expérience en boulangerie; CAP/BP/BM boulanger est souhaité. Travail en équipe, rigueur et sens de l’organisation essentiels pour ce poste.

Qualifications

CAP/BP/BM Boulanger ou métier de bouche requis.
Débutant(e) accepté(e) ou première expérience en boulangerie.
Rigueur, organisation et méthodologie dans le travail.

Responsibilities

Pétrissage, façonnage et cuisson des produits selon les fiches journalières et cahier des charges.
Contrôle des pesées, températures et fermentation des pâtes pour une qualité constante.
Veiller à la qualité de chaque fournées avant mise en vente.
Maintenir l’hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP).
Préparer les matières premières et organiser le poste de travail.
Travailler en équipe pour assurer une production fluide et un bon esprit d’équipe.

Skills

pétrissage

façonnage

cuisson

contrôles HACCP

travail en équipe

Education

CAP/BP/BM Boulanger

Tools

Fiches de fabrication

Job description

Vous pouvez être débutant ou avoir une première expérience en boulangerie; CAP/BP/BM boulanger est souhaité. Travail en équipe, rigueur et sens de l’organisation essentiels pour ce poste.

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