Boulanger(ère) CDI — Artisanal, esprit d'équipe
Petrin Ribeirou
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Vantaggi offerti da questo lavoro
Descrizione del lavoro
Le Pétrin Ribeïrou, boulangerie artisanale à Brignoles, recrute un(e) boulanger(ère) motivé(e) pour contribuer à la fabrication quotidienne dans le respect du savoir-faire. Vous participerez au pétrissage, façonnage et cuisson, et veillerez à la qualité et à l’hygiène selon les procédures HACCP.
Le poste est en CDI, avec rémunération brute mensuelle autour de 2 200 €, et des avantages destinés à récompenser l’assiduité et l’implication au sein d’une équipe dynamique et familiale.
Competenze
- CAP, BP, BM Boulanger ou équivalent requis.
- Rigueur, organisation et méthodologie dans le travail.
- Bon relationnel et esprit d'équipe.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Mansioni
- Pétrissage, façonnage et cuisson selon fiches de fabrication et cahier des charges.
- Contrôle des pesées, températures et fermentation des pâtes.
- Vérification de l'apparence et de la conformité des produits.
- Maintien d'un environnement de travail propre et conforme HACCP.
- Préparation des matières premières et organisation du poste de travail.
- Participation à la vie du magasin et travail d'équipe.
Conoscenze
Formazione
Descrizione del lavoro
Le Pétrin Ribeïrou, boulangerie artisanale à Brignoles, recrute un(e) boulanger(ère) motivé(e) pour contribuer à la fabrication quotidienne dans le respect du savoir-faire. Vous participerez au pétrissage, façonnage et cuisson, et veillerez à la qualité et à l’hygiène selon les procédures HACCP.
Le poste est en CDI, avec rémunération brute mensuelle autour de 2 200 €, et des avantages destinés à récompenser l’assiduité et l’implication au sein d’une équipe dynamique et familiale.
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