Boulanger·e Artisan - Pains d’Excellence

Boulangerie-Feuillette-Wattignies; Wattignies; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

La Boulangerie-Feuillette-Wattignies recherche un boulanger(ère) passionné(e) par l’artisanat et la fabrication de pains de qualité. Vous participerez à toutes les étapes, du pétrissage à la cuisson, en veillant à l’hygiène et au respect des recettes.

Profil recherché: diplôme en boulangerie ou expérience équivalente, rigueur, autonomie et esprit d’équipe. Poste en laboratoire, travail en équipe et contribution à la qualité des produits Feuillette.

Qualifications

• Diplômé(e) en boulangerie ou expérience équivalente.
• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
• Hygiène et sécurité alimentaire rigoureuses.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les pâtes selon recettes Feuillette.
• Pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson des produits.
• Garantir qualité, régularité et présentation des pains et produits boulangers.
• Respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.
• Contribuer à l’organisation et à la propreté du laboratoire.
• Suivre les matières premières et limiter les pertes.
• Travailler en équipe pour une production fluide et efficace.

Connaissances

Passion boulangerie

Esprit d'équipe

Rigueur et organisation

Formation

CAP/BP/Bac Pro boulangerie ou équivalent

Description du poste

La Boulangerie-Feuillette-Wattignies recherche un boulanger(ère) passionné(e) par l’artisanat et la fabrication de pains de qualité. Vous participerez à toutes les étapes, du pétrissage à la cuisson, en veillant à l’hygiène et au respect des recettes.

Profil recherché: diplôme en boulangerie ou expérience équivalente, rigueur, autonomie et esprit d’équipe. Poste en laboratoire, travail en équipe et contribution à la qualité des produits Feuillette.