Boulanger Artisanal — Maîtrise Pétrissage & Cuisson

Sarl Chaudpain; Bourg-en-Bresse; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Sarl Chaudpain recherche un boulanger(ère) motivé(e) et attentif(ve) à la qualité pour rejoindre son équipe à Bourg-en-Bresse. Vous réaliserez le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains.

Titulaire d'un CAP Boulanger, vous respectez recettes et procédés, et travaillez aussi bien en autonomie qu'en équipe, avec rigueur et propreté.

Une première expérience est appréciée mais débutant accepté; vous intégrerez un laboratoire à taille humaine centrée sur le savoir-faire artisanal.

Qualifications

• CAP Boulanger exigé ou équivalent.
• Respect des recettes et des procédés étalonnés par l'entreprise.
• Rigueur et propreté du poste au quotidien.

Responsabilités

• Réaliser le pétrissage des pâtes à pain et des pains spéciaux.
• Maîtriser le façonnage manuel des produits et leur cuisson.
• Veiller à la régularité et à la qualité des produits fabriqués.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Hygiène

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Sarl Chaudpain recherche un boulanger(ère) motivé(e) et attentif(ve) à la qualité pour rejoindre son équipe à Bourg-en-Bresse. Vous réaliserez le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains.

Titulaire d'un CAP Boulanger, vous respectez recettes et procédés, et travaillez aussi bien en autonomie qu'en équipe, avec rigueur et propreté.

Une première expérience est appréciée mais débutant accepté; vous intégrerez un laboratoire à taille humaine centrée sur le savoir-faire artisanal.