Boulanger / Boulangère

BOULANGERIE MARIE BLACHERE; Morlaix; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

BOULANGERIE MARIE BLACHERE recrute un boulanger (H/F) en CDI 35 heures par semaine à Morlaix. Vous fabriquerez les produits de boulangerie selon les recettes et les directives du responsable et assurerez le contrôle qualité tout en respectant les normes d'hygiène et de stockage.

Le poste accepte les débutants et implique des horaires variables, des nuits, week-ends et jours fériés selon les pics d'activité, avec travail debout et port de charges lourdes. Salaire à définir selon expérience.

Qualifications

• Expérience: Débutant accepté.

Responsabilités

• Fabriquer les produits de boulangerie selon les recettes et les instructions du responsable.
• Contrôler la qualité des produits et leur conformité.
• Respecter les procédures d'hygiène et entretenir le laboratoire et les zones de stockage.
• Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits.

Connaissances

Façonnage pâtons

Qualité des farines et additifs

Description du poste

Marie Blachère recrute !Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière.Le Boulanger (H/F) est l'essence même de notre savoir-faire !Vos missions seront :- Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre responsable et les recettes de fabrication de l'enseigne- Contrôler la qualité des produits et leur conformité- Respecter les procédures d'hygiène internes, assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage- Appliquer les règles de stockage et de conservation des produitsCDI 35h/semaineSalaire : Selon expérience

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Station debout prolongée
Salaire

• a définir avec l'employeur

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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