Boulanger / Boulangère

BOULANGERIE MARIE BLACHERE; Bar-sur-Aube; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

La Boulangerie Marie BLACHERE recrute un Boulanger H/F en CDI, suite à un départ en retraite. Prise de poste prévue : fin septembre 2026.

Vous serez chargé(e) de la fabrication des produits de boulangerie selon les recettes, les procédures de l'entreprise et les normes d'hygiène et de sécurité, en collaboration avec l'équipe. Activités: fabriquer les produits, préparer les matières premières, contrôler la qualité et l'approvisionnement, veiller au fonctionnement des équipements et à l'entretien,

Qualifications

• Formation requise CAP/BEP ou équivalent en boulangerie.
• Expérience souhaitée dans le même domaine.
• Respect des procédures, hygiène et sécurité.

Responsabilités

• Fabriquer les produits selon les fiches de production et les recettes établies.
• Préparer les matières premières, contrôler leur qualité et leur disponibilité.
• Veiller au bon fonctionnement des équipements et à l'entretien des espaces de production.
• Contrôler la qualité des produits finis et signaler tout dysfonctionnement.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes.
• Participer à la réception, au stockage et à la gestion des stocks.
• Contribuer au bon fonctionnement de l'équipe et adapter la production en fonction des besoins.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Hygiène et sécurité

Sens du service

Discrétion professionnelle

Formation

CAP/BEP/Brevet de Maîtrise ou équivalent boulangerie

Description du poste

La Boulangerie Marie BLACHERE recrute un Boulanger H/F, en CDI, suite à un départ en retraite. Prise de poste prévue : fin septembre 2026 Vous serez chargé(e) de la fabrication des produits de boulangerie dans le respect des recettes, des procédures de l'entreprise et des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité. Vous travaillez en collaboration avec l'équipe afin d'assurer une production conforme aux besoins.

Activités

• Fabriquer les produits selon les fiches de production et les recettes établies.
• Préparer les matières premières, contrôler leur qualité et leur disponibilité.
• Veiller au bon fonctionnement des équipements et à l'entretien des espaces de production.
• Contrôler la qualité des produits finis et signaler tout dysfonctionnement.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes.
• Participer à la réception, au stockage et à la gestion des stocks.
• Contribuer au bon fonctionnement de l'équipe et adapter la production en fonction des besoins.

Conditions de travail

• Travail du lundi au samedi
• Horaires : 4h00 à 12h00 (horaires variables)
• Rémunération : à partir de 12,31 € de l'heure

Profil recherché

• Niveau de formation requis : CAP / BP / Brevet de Maîtrise ou formation équivalente, dans le domaine de la boulangerie
• Expérience souhaitée à un poste similaire dans le même domaine d'activité
• Esprit commerçant, organisation, rigueur, respect des procédures, sens de l'hygiène et de la sécurité, discrétion professionnelle.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail le samedi

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétence

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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