Boulanger Artisanal — Levain, Brioche, 35h, Formation

La Boulangerie du Marché; Gargas; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération 2260€ bruts mensuels

Prime repas 160€ bruts mensuels

Heures supérieures et dimanche majoré

Prime de fin d’année 4,75%

Bon d’achat 30€/mois

Formation

Résumé du poste

La Boulangerie du Marché à Gargas, en Provence-Alpes-Côte d’Azur, recrute un boulanger en CDI. Vous réaliserez les pâtes, suivrez les recettes et confectionnerez pains, baguettes et brioches, tout en garantissant la qualité et en maintenant l’espace de travail propre.

Profil recherché: CAP/BEP Boulanger, connaissance des farines et des fermentations, et utilisation d’un pétrin mécanique. Rémunération 2260€ bruts mensuels, primes repas et majoration dimanche, avec opportunités d’évolution et

Qualifications

• Diplômé(e) CAP/BEP Boulanger.
• Familiarié des farines et des fermentations.
• À l’aise avec l’utilisation d’un pétrin mécanique.

Responsabilités

• Réaliser les pâtes à pain et les pains (baguettes, brioches).
• Suivre des recettes précises et garantir la qualité.
• Contrôler la qualité des produits et entretenir l’espace de travail.

Connaissances

Travail en équipe

Farines et fermentation

Formation

CAP/BEP Boulanger

Outils

Pétrin mécanique

Description du poste

La Boulangerie du Marché à Gargas, en Provence-Alpes-Côte d’Azur, recrute un boulanger en CDI. Vous réaliserez les pâtes, suivrez les recettes et confectionnerez pains, baguettes et brioches, tout en garantissant la qualité et en maintenant l’espace de travail propre.

Profil recherché: CAP/BEP Boulanger, connaissance des farines et des fermentations, et utilisation d’un pétrin mécanique. Rémunération 2260€ bruts mensuels, primes repas et majoration dimanche, avec opportunités d’évolution et