Boulanger(se) — Expert en Pétrissage et Cuisson
MIE ET COMPAGNIE
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Résumé du poste
MIE ET COMPAGNIE à Saint-Denis recrute un ouvrier boulanger pour assurer la fabrication quotidienne des pains et produits de boulangerie. Vous serez en charge de la préparation, du pétrissage, du façonnage et des fermentations, et vous participerez aux cuissons selon les besoins du magasin.
Le poste exige autonomie, rigueur et organisation, avec travail tôt le matin et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Qualifications
- Formation ou expérience en boulangerie requise.
- Autonomie, rigueur, organisation et travail tôt le matin.
Responsabilités
- Préparation et pétrissage des pâtes.
- Façonnage et fermentation.
- Cuisson des pains et produits de boulangerie.
- Contrôle qualité des produits.
- Nettoyage du matériel et du laboratoire.
Connaissances
Formation
Description du poste
MIE ET COMPAGNIE à Saint-Denis recrute un ouvrier boulanger pour assurer la fabrication quotidienne des pains et produits de boulangerie. Vous serez en charge de la préparation, du pétrissage, du façonnage et des fermentations, et vous participerez aux cuissons selon les besoins du magasin.
Le poste exige autonomie, rigueur et organisation, avec travail tôt le matin et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
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