Boulanger Artisan - Création, Stock & Vente en Boutique

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Bully; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recrute un boulanger qualifié pour préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous évaluerez les stocks, gérez les commandes et assurez la cuisson optimale pour garantir une qualité irréprochable; le poste favorise l'autonomie et la rigueur, avec possibilité de perfectionnement selon les spécialisations.

Qualifications

• Être autonome et rigoureux(se)
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Gestion des stocks et commandes de matières premières
• Conception éventuelle de recettes pour diversifier l'offre

Responsibilities

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
• Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
• Assure la cuisson optimale pour garantir la meilleure qualité
• Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
• Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...) -- à adapter selon le poste

Skills

Autonomie

Rigueur

Précision

Education

CAP Boulanger

Brevet Professionnel Boulanger

Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée

BTM (Brevet Technique des Métiers) Boulanger

Job description

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recrute un boulanger qualifié pour préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous évaluerez les stocks, gérez les commandes et assurez la cuisson optimale pour garantir une qualité irréprochable; le poste favorise l'autonomie et la rigueur, avec possibilité de perfectionnement selon les spécialisations.