Artisan Boulanger-Viennoisier | Créatif & Qualité

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Évran; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un boulanger/viennoisier pour préparer et cuire pains et viennoiseries, en respectant les normes d'hygiène. Vous contribuerez à l'élargissement de l'offre en concevant de nouvelles recettes et en gérant les stocks et les commandes.

Des diplômes CAP ou BP sont exigés; des spécialisations comme MC Boulangerie ou BTM peuvent être des atouts. Poste proposé en Bretagne, avec éventuelle activité de vente au détail.

Qualifications

• Cap/BP requis pour le poste.
• Des spécialisations (M.C. Boulangerie spécialisée ou BTM/Boulanger) peuvent être des atouts.

Responsibilities

• Prépare et réalise les produits de boulangerie et viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre.
• Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires.
• Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité.
• Vente des produits de boulangerie et viennoiserie et gestion possible d'un commerce de détail alimentaire.

Skills

Autonomie

Rigueur

Précision

Organisation

Education

CAP Boulanger

Brevet Professionnel Boulanger

Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée

Job description

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un boulanger/viennoisier pour préparer et cuire pains et viennoiseries, en respectant les normes d'hygiène. Vous contribuerez à l'élargissement de l'offre en concevant de nouvelles recettes et en gérant les stocks et les commandes.

Des diplômes CAP ou BP sont exigés; des spécialisations comme MC Boulangerie ou BTM peuvent être des atouts. Poste proposé en Bretagne, avec éventuelle activité de vente au détail.