Bouchers (H/F)

France Travail; Montfort-sur-Meu; Sur place; EUR 18 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

Acteur reconnu du marché de l'emploi, le Groupe Actérim recherche plusieurs bouchers pour intervenir sur différents chantiers en France. Vous réaliserez la découpe, le désossage et le parage des viandes, préparerez les pièces bouchères et les spécialités selon les commandes.

Vous assurerez le conditionnement et l'étiquetage des produits, veillerez à la qualité et à la fraîcheur, et respecterez les règles d hygiène et de traçabilité. Emploi en intérim - 2 mois, 35H/semaine, travail en journée.

Qualifications

• Réaliser la découpe, le désossage et le parage des viandes selon les exigences
• Maîtriser les techniques de désossage et de parage des viandes
• Respecter les règles d’hygiène et de traçabilité des produits carnés

Responsabilités

• Réaliser la découpe, le désossage et le parage des viandes
• Préparer les pièces bouchères et les spécialités selon les recettes et les commandes
• Assurer le conditionnement et l’étiquetage des produits
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits proposés à la vente
• Respecter strictement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

Connaissances

Découper, désosser, parer la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Description du poste

Acteur reconnu du marché de l'emploi, le Groupe Actérim met à la disposition de ses clients des travailleurs intérimaires mobiles et qualifiés sur l'ensemble du territoire.ACTERIM en quelques chiffres :- Plus de 20 ans d'expertise dans le recrutement et le placement de travailleurs étrangers,- 150 collaborateurs permanents répartis partout en France et dans cinq autres pays européens,- Plus de 4 500 intérimaires en mission chaque année.- 13 agences de proximité,- 10 bureaux de recrutement en Hongrie, Bulgarie, Roumanie, Espagne et Portugal,L'humain étant au cœur de notre métier, nous souhaitons accueillir des collaborateurs qui partagent nos valeurs : sens du service, engagement, bienveillance et respect de la diversité.Nous sommes à la recherche de plusieurs bouchers pour intervenir sur différents chantiers en France, pour différents clients.Vous aurez pour principales missions :- Réaliser la découpe, le désossage et le parage des viandes.- Préparer les pièces bouchères et les spécialités selon les recettes et les commandes.- Assurer le conditionnement et l'étiquetage des produits.- Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits proposés à la vente.- Respecter strictement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Type de contrat Intérim - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Selon grille

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire