Boucher Vendeur H/F (H/F)

Les Fermiers du coin; Saint-Jacques-de-la-Lande; On-site; EUR 27,000 - 32,000; Full time

Job summary

Les Fermiers du Coin est un magasin 100 % fermier qui privilégie les circuits courts et travaille directement avec les agriculteurs pour proposer des produits de qualité. Le poste proposé est Boucher(ère) Vendeur(euse) au sein de notre magasin, avec des missions variées allant de la préparation des viandes à la mise en valeur des produits et au conseil client.

Vous rejoignez une équipe dynamique, proche des producteurs, et vous serez responsable de la découpe, de la présentation en vitrine et du

Qualifications

• 12 mois d'expérience en boucherie et vente alimentaire.
• Rigueur et sens du service client.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter rapidement.

Responsibilities

• Préparer le poste de travail et le matériel.
• Réaliser découpe, désossage et parage des viandes.
• Élaborer et mettre en valeur les préparations bouchères.
• Présenter et mettre en rayon les produits destinés à la vente.
• Gérer réassort et contrôler les DLC et chaîne du froid.
• Accueillir et conseiller la clientèle, fidéliser les clients.

Skills

Découpe viande

Désossage

Parage

Vente conseil

Gestion stocks

Hygiène alimentaire

Chaîne du froid

Job description

Les Fermiers du Coin - Un magasin 100 % fermier, en direct des producteurs

Qui sommes-nous ?

Les Fermiers du Coin est un magasin 100 % fermier qui privilégie les circuits courts et travaille directement avec les agriculteurs pour proposer à ses clients des produits de qualité, issus du savoir-faire de nos producteurs.

Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, au sein d'une entreprise à taille humaine qui valorise la proximité, la qualité et le contact client ?

Nous vous proposons de rejoindre notre équipe en tant que Boucher(ère) Vendeur(euse), avec des missions variées alliant préparation des viandes, mise en valeur des produits et conseil auprès de notre clientèle.

Vos missions

Au sein de notre magasin, vous serez chargé(e) de :

• Préparer le matériel et organiser votre poste de travail
• Réaliser le désossage, le parage, la découpe et la préparation des différentes viandes
• Élaborer des préparations bouchères et valoriser les différentes pièces de viande
• Préparer, présenter et mettre en valeur les produits destinés à la vente
• Assurer la mise en vitrine et le réapprovisionnement du rayon boucherie
• Réceptionner et contrôler les marchandises
• Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et à la rotation des produits
• Contrôler les dates limites de consommation (DLC) et veiller au respect de la chaîne du froid
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle grâce à un service de qualité
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer le nettoyage et la désinfection du poste de travail, du matériel et des équipements

Le profil recherché

Vous êtes une personne dynamique, rigoureuse et polyvalente, qui apprécie aussi bien le travail de préparation que le contact avec la clientèle.

Vous disposez idéalement de compétences en boucherie et en vente alimentaire, notamment dans les domaines suivants :

• Techniques de découpe, de désossage et de parage des viandes
• Identification et valorisation des différentes pièces de viande
• Utilisation des outils et du matériel de coupe en toute sécurité
• Techniques de vente, conseil client et argumentation commerciale
• Gestion des stocks, des approvisionnements et des inventaires
• Respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid
• Maîtrise des gestes et postures liés à la manutention

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personne souriante, accueillante et ayant le sens du service, qui souhaite s'investir dans une équipe conviviale et contribuer à la satisfaction de nos clients.

Salaire: Mensuel de 2661.85 Euros

Compétences:

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Développer et fidéliser la relation client
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Expérience: 12 Mois

Qualites Professionnelles:

• Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
• Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.