Boucher Traiteur Artisan — Découpe & Plats Maison

MAISON DUC; Saint-Berthevin; Sur place; EUR 21 204 - 24 552; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Ambiance conviviale

Produits de qualité

Résumé du poste

MAISON DUC à Saint-Berthevin recherche un boucher pour un poste en CDD de 6 mois, 35h par semaine, début septembre 2026. Vous serez responsable de la découpe, de la préparation des viandes et de l'élaboration de plats traiteurs.

Le candidat idéal a un CAP/BEP Boucherie et une passion pour les produits artisanaux. Nous offrons une ambiance conviviale dans une équipe à taille humaine, des horaires organisés incluant des week-ends.

Qualifications

• CAP/BEP Boucherie ou expérience équivalente.
• Une première expérience en traiteur ou cuisine est un plus.
• Maîtrise des techniques de découpe et intérêt pour la préparation culinaire.

Responsabilités

• Découpe, préparation et transformation des viandes.
• Élaboration de plats préparés / spécialités traiteur.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP/BEP Boucherie

Description du poste

MAISON DUC à Saint-Berthevin recherche un boucher pour un poste en CDD de 6 mois, 35h par semaine, début septembre 2026. Vous serez responsable de la découpe, de la préparation des viandes et de l'élaboration de plats traiteurs.

Le candidat idéal a un CAP/BEP Boucherie et une passion pour les produits artisanaux. Nous offrons une ambiance conviviale dans une équipe à taille humaine, des horaires organisés incluant des week-ends.