Boucher traditionnel en GMS H/F

Breizh Interim; Dinan; Sur place; EUR 16 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Breizh Intérim à Dinan recrute un Boucher traditionnel (H/F) pour l'un de ses clients en grande distribution. Poste à pourvoir dès que possible, à 10 km de Dinan, intégré au rayon boucherie et sous la supervision du Responsable de rayon.

Mission: découpes et préparation des viandes, conseil client, mise en valeur des produits et respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire. Amplitude 5h-19h45, repos dimanche + 1 jour dans la semaine.

Qualifications

• Découper, désosser et préparer les viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Conseiller les clients sur les produits et les techniques de cuisson.
• Assurer la mise en valeur des produits en vitrine et en rayon.
• Nettoyer la surface de vente et le laboratoire.
• Respecter les procédures de traçabilité et de qualité.

Responsabilités

• Découper, désosser et préparer les viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Conseiller les clients sur les produits et les techniques de cuisson.
• Mettre en valeur les produits en vitrine et en rayon.
• Nettoyer la surface de vente et le laboratoire.
• Respecter les procédures de traçabilité et de qualité.

Connaissances

Relation client

Conseil client

Autonomie

Rigueur

Organisation

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP Boucher ou équivalent

Description du poste

L'agence Breizh Intérim de Dinan recherche pour l'un de ses clients, enseigne de la grande distribution, un Boucher traditionnel (H/F).

Ce poste est à pourvoir dès que possible à 10 kms de Dinan.

Intégré(e) au sein du rayon boucherie traditionnelle et sous les directives du Responsable de rayon, Vos principales missions seront les suivantes

• Découper, désosser et préparer les viandes (bœuf, porc, agneau, veau) selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;

• Conseiller les clients sur les produits et les techniques de cuisson ;

• Assurer la mise en valeur des produits en vitrine et en rayon ;

• Nettoyer la surface de vente et le laboratoire ;

• Respecter les procédures de traçabilité et de qualité.

Vos conditions de travail

• Du lundi au samedi, selon les horaires d'ouverture du magasin - variables en fonction du planning fourni soit matin, soit après-midi - Amplitude 5h-19h45

• Repos dimanche + 1 jour dans la semaine

Rémunération

• A partir de 14€ brut/h - à définir en fonction de votre expérience.

• Vous êtes titulaire d'un CAP Boucher ou d'un diplôme équivalent.

• Vous avez une expérience significative en boucherie traditionnelle.

• Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des viandes.

• Vous avez un bon relationnel client et un sens aigu du conseil.

• Vous êtes rigoureux, organisé et capable de travailler en autonomie.

• Vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Le site de notre client n'est pas desservi par les transports en commun.