Boucher Traditionnel - Artisan & Service Client Expert

Novoviande

France

Hybride

EUR 25 000 - 35 000

Plein temps

Il y a 10 jours

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Avantages offerts par ce poste

Mutuelle moderne, prise en charge à 62

Prime de fin d’année équivalente à 2 %

Résumé du poste

Novoviande recherche un profil polyvalent dans la boucherie traditionnelle pour assurer la préparation et la présentation des plats, ainsi que le service client. Vous serez chargé de transformer les carcasses et d’assurer le réassort du rayon avec rigueur et autonomie.

Vous contribuerez à la satisfaction client en fournissant des informations précises sur le choix des morceaux et leur préparation culinaire, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité et en œuvrant dans un esprit

Qualifications

Expérience en boucherie et transformation des carcasses.
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.
Savoir-faire artisanal et sens du partage.
Compétences culinaires démontrées.
Esprit d'équipe et autonomie.

Responsabilités

Assurer la préparation, la présentation des plats, et le service à la clientèle, tout en veillant à la qualité des produits mis en vente.
Effectuer l’ensemble des tâches nécessaires à la transformation des carcasses, passant de gros morceaux de coupe à des présentations en morceaux de détail en vue de la vente.
Contribuer à l’approvisionnement et le réassort du rayon traditionnel boucherie en adaptant la production afin de répondre à la demande clientèle.
Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des clients en mettant en avant les produits et en étant capable de fournir une information objective sur le choix des morceaux et leur préparation culinaire.