Boucher Qualifié - Découpe & Conseil Client (CDI)

Side; Éragny; On-site; EUR 23,000 - 31,000; Full time

Job summary

Side, spécialiste de la boucherie-charcuterie, recrute un/une Boucher (F/H) à Eragny. Sous la responsabilité du Chef Boucher, vous assurez la transformation en laboratoire et la vente au comptoir, avec un rôle polyvalent et un esprit qualité.

Vous effectuez désossage, parage, découpe et préparation des pièces, assurez la mise en valeur en vitrine et l’étiquetage, tout en conseillant les clients et en respectant les normes d’hygiène. CDI, 40–42h/semaine, CAP/BEP/BP exigés.

Qualifications

• Maîtriser les techniques de découpe et préparation des viandes.
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
• Bonne présentation et sens du service client.

Responsibilities

• Transformation: désossage, parage et découpe des carcasses.
• Mise en valeur: vitrine attractive et conditionnement pour le libre-service.
• Conseil client: accueil, service et conseils cuisson.
• Hygiène & sécurité: appliquer les normes sanitaires et maintenir la propreté.
• Gestion: réception des marchandises, contrôle qualité et rotation des stocks (FIFO).

Skills

Découpe viande

Service client

Hygiène rigoureuse

Education

CAP/BEP Boucher

Brevet Professionnel

Job description

Side, spécialiste de la boucherie-charcuterie, recrute un/une Boucher (F/H) à Eragny. Sous la responsabilité du Chef Boucher, vous assurez la transformation en laboratoire et la vente au comptoir, avec un rôle polyvalent et un esprit qualité.

Vous effectuez désossage, parage, découpe et préparation des pièces, assurez la mise en valeur en vitrine et l’étiquetage, tout en conseillant les clients et en respectant les normes d’hygiène. CDI, 40–42h/semaine, CAP/BEP/BP exigés.