Boucher Expert - Découpes Précises & Conseil Client

Simplon; Tourcoing; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

La Chambre de métiers et de l'artisanat de region Hauts-de-France recherche un boucher qualifié pour assurer la découpe, l'approvisionnement et la vente en magasin spécialisé. Vous garantissez des produits conformes aux normes d'hygiène et conseillez les clients sur les plats et préparations.

Ce poste exige un esprit d'équipe, de la rigueur et une organisation du travail efficace, avec une formation BAC+2/3 comme base. Capacité à travailler selon les priorités et objectifs du rayon bouchère.

Qualifications

• Esprit d'équipe, rigueur et précision exigés.
• Organisation du travail selon priorités et objectifs.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsibilities

• Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs.
• Découpe, désosse et prépare les pièces de viande.
• Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation.
• Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères.
• Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce.

Skills

Découpe

Désosse

Conseil client

Gestion stocks

Education

CAP Boucher

Brevet Professionnel Boucher

Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur

Job description

La Chambre de métiers et de l'artisanat de region Hauts-de-France recherche un boucher qualifié pour assurer la découpe, l'approvisionnement et la vente en magasin spécialisé. Vous garantissez des produits conformes aux normes d'hygiène et conseillez les clients sur les plats et préparations.

Ce poste exige un esprit d'équipe, de la rigueur et une organisation du travail efficace, avec une formation BAC+2/3 comme base. Capacité à travailler selon les priorités et objectifs du rayon bouchère.