Boucher Préparateur – Atelier artisanal, CDI

L'ATELIER DU BOUCHER; Saint-Paul; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Atelier du Boucher, boucherie artisanale et familiale située à Saint-Paul, recherche un préparateur(trice) boucher(ère) en atelier en CDI pour renforcer le binôme en atelier. Travail varié incluant la découpe, l'élaboration de préparations bouchères et le conseil client, dans un cadre convivial et professionnel.

Cap/Boucher exigé, débutant accepté si motivé, avec un sens du travail soigné et esprit d'équipe. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) est attendu.

Qualifications

• Autonomie et sérieux dans le travail.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.

Responsabilités

• Travail sur carcasses et viandes en atelier.
• Préparation et découpe des viandes.
• Réalisation de préparations bouchères.
• Participation à la vente et au conseil client.
• Entretien du poste de travail et du matériel, respect des règles d'hygiène.

Connaissances

Découper viande

Désosser

Parage des viandes

Formation

CAP Boucher

Description du poste

L'Atelier du Boucher, boucherie artisanale et familiale située à Saint-Paul, recherche un préparateur(trice) boucher(ère) en atelier en CDI pour renforcer le binôme en atelier. Travail varié incluant la découpe, l'élaboration de préparations bouchères et le conseil client, dans un cadre convivial et professionnel.

Cap/Boucher exigé, débutant accepté si motivé, avec un sens du travail soigné et esprit d'équipe. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) est attendu.