Boucher lorient (H/F)

ACTUAL EXPERTS VANNES 3281; Plœmeur; Sur place; EUR 27 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

ACTUAL EXPERTS VANNES 3281 à Lorient recrute un boucher (h/f) en CDI. Vous découpez, préparez et transformez les viandes en veillant à la traçabilité et au respect des règles d'hygiène.

Vous assurez la présentation du rayon, conseillez la clientèle, et participez à la gestion des stocks. Horaire hebdomadaire de 42 heures avec travail un dimanche sur deux. Salaire brut mensuel autour de 2300 €, selon expérience. Formation et rigueur exigées pour garantir la qualité.

Qualifications

• Expérience minimale exigée: 2 ans en boucherie.
• CDI à temps plein.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Découper et désosser la viande avec précision.
• Parer et préparer les viandes selon les demandes.
• Conseiller la clientèle sur les morceaux et les cuissons.
• Gérer les stocks et l'approvisionnement du rayon.
• Veiller à la traçabilité et au respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Découper, désosser, parer la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Description du poste

Nous recherchons actuellement un Boucher (h/f) en CDI sur le secteur de LorientEn tant que boucher, votre mission principale consistera à découper, préparer et transformer les viandes tout en garantissant la traçabilité des produits. Vous serez responsable de la présentation et mise en valeur du rayon, assurant ainsi un achalandage attractif pour vos clients.Il est essentiel d'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire afin de garantir une viande de qualité supérieure. Votre rôle va au-delà de la simple vente ; vous devrez conseiller et fidéliser votre clientèle en partageant votre expertise sur les meilleurs morceaux avec passion.Ce poste requiert une implication dans la gestion des marchandises du rayon, avec des horaires variables sur une base de 42 heures par semaine. Un dimanche sur 2 est travaillé.Rémunération 2300EUR brutVos missions:Découpe de viande : Maîtrise des techniques de découpe et de désossage, avec une attention particulière à la précision et à l'efficacité.Connaissance des produits : Compréhension approfondie des différents types de viandes et de leurs utilisations culinaires.Hygiène et sécurité : Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Service client : Aptitude à conseiller et à interagir professionnellement avec la clientèle.Gestion des stocks : Capacité à gérer les inventaires et à assurer la rotation des produits.Le candidat idéal doit faire preuve d'une grande rigueur et d'un sens aigu du détail.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 26886.0 Euros à 30000.0 Euros

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire