Boucher lorient (H/F)

ACTUAL EXPERTS VANNES 3281; Lorient; Sur place; EUR 26 886 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

ACTUAL EXPERTS VANNES 3281 recherche un Boucher (h/f) en CDI sur le secteur de Lorient, chargé de découper, préparer et transformer les viandes en garantissant leur traçabilité et présentation du rayon. Vous appliquerez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, conseillerez la clientèle et fidéliserez vos clients avec expertise sur les morceaux à privilégier.

Poste à 42 h/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en boucherie.
• Grande rigueur et souci du détail.
• Maîtrise des techniques de découpe et désossage.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Aptitude au service client et fidélisation.
• Gestion des stocks et réapprovisionnement.

Responsabilités

• Découpe de viande et désossage précis.
• Présentation et mise en valeur du rayon.
• Gestion des stocks et rotation des produits.
• Conseil à la clientèle et fidélisation.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Gestion du rayon et réapprovisionnement.

Connaissances

Maîtrise technique

Rigueur

Sens du détail

Service client

Gestion des stocks

Description du poste

Poste

Nous recherchons un Boucher (h/f) en CDI sur le secteur de Lorient. En tant que boucher, votre mission principale consistera à découper, préparer et transformer les viandes tout en garantissant la traçabilité des produits. Vous serez responsable de la présentation et de la mise en valeur du rayon, assurant ainsi un achalandage attractif pour vos clients.

Il est essentiel d'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire afin de garantir une viande de qualité supérieure. Votre rôle va au-delà de la simple vente; vous devrez conseiller et fidéliser votre clientèle en partageant votre expertise sur les meilleurs morceaux avec passion.

Responsabilités

• Découpe de viande : Maîtrise des techniques de découpe et de désossage, avec une attention particulière à la précision et à l'efficacité.
• Connaissance des produits : Compréhension approfondie des différents types de viandes et de leurs utilisations culinaires.
• Hygiène et sécurité : Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Service client : Aptitude à conseiller et à interagir professionnellement avec la clientèle.
• Gestion des stocks : Capacité à gérer les inventaires et à assurer la rotation des produits.
• Gestion des marchandises du rayon : Implication dans la réapprovisionnement et l'organisation du rayon.

Conditions de travail

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 42 heures par semaine, avec travail les week-ends et jours fériés. Un dimanche sur deux est travaillé.

Salaire

Rémunération brute : 2 300 € par mois.

Échelle salariale : de 26 886 € à 30 000 € annuels, sur 12 mois.

Profil souhaité

• Expérience : Minimum 2 ans d'expérience dans un poste de boucher.
• Qualité : Grande rigueur et sens aigu du détail.
• Compétences : Maîtrise technique, sens du service client, gestion des stocks.

Informations complémentaires

Entreprise : Secteur des activités des agences de travail temporaire, 20 à 49 salariés.