Boucher industriel / Bouchère industrielle (H/F)

GROUPE BIGARD; Rédené; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Job summary

GROUPE BIGARD recrute des bouchers industriels (H/F) pour travailler à Quimperlé. Poste de 5H à 13H30, 35H/semaine avec horaires décalés, basé à Quimperlé.

Vous identifierez les muscles du porc et du bœuf, manipulerez les pièces et travaillerez au couteau en respectant les cahiers des charges. Ce poste exige le respect strict des règles de sécurité, d'hygiène et de qualité pour garantir la sécurité des produits et des consommateurs.

Qualifications

• Respect des règles de sécurité, d'hygiène et de qualité.

Responsibilities

• Identifier les différents muscles du porc et bœuf
• Manipuler les pièces de viandes
• Séparer les différents muscles
• Travailler au couteau, parer et dégraisser les différents morceaux de viandes en respectant les cahiers des charges de nos clients
• Respecter les règles de sécurité, d'hygiène et de qualité pour garantir la sécurité des produits et des consommateurs.

Job description

Afin de renforcer ses équipes, le groupe Bigard recrute et forme des bouchers industriels (H/F).

Vos principales missions sont les suivantes :

• Identifier les différents muscles du porc et bœuf
• Manipuler les pièces de viandes
• Séparer les différents muscles
• Travailler au couteau, parer et dégraisser les différents morceaux de viandes en respectant les cahiers des charges de nos clients
• Respecter les règles de sécurité, d'hygiène et de qualité pour garantir la sécurité des produits et des consommateurs.

Conditions

• Poste basé à Quimperlé
• Travail de 5H à 13H30
• Horaires décalés
• 35H/semaine

Profil recherché

Indispensable

• Respect des règles de sécurité, d'hygiène et de qualité

Un plus

• Débutant accepté
• Travail en équipe
• Dynamisme et motivation pour un engagement sur le long terme