Boucher industriel / Bouchère industrielle

SELVI; Alençon; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

CSE

Indemnité transports

Intéressement / participation

Primes

Selon profil

Résumé du poste

ELIVIA SELVI, site d’Alençon, recherche un boucher industriel (H/F) pour piloter les opérations de 2e transformation au sein d’une équipe de production en 2e transformation. Le poste exige un CAP/BEP en boucherie et une première expérience en découpe, avec sens du travail en équipe et rigueur hygiène-sécurité.

Vous évoluerez dans un atelier froid (0–4°C) sur une chaîne de production. CDI à pourvoir rapidement avec formation interne et primes associées.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP, BEP ou équivalent en boucherie.
• Première expérience en découpe exigée.
• Travail en production en zone réfrigérée 0–4°C.
• Respect des règles QHSSE et des consignes de sécurité.

Responsabilités

• Réaliser des opérations de 2e transformation des viandes (désossage, parage).
• Réaliser des opérations de manutention et de transfert.
• Respecter les consignes et l'organisation du travail.
• Utiliser et maintenir les outils et postes de travail dans un état optimal.
• Remonter les informations qualité/hygiène/sécurité à son responsable.

Connaissances

Découper

Désosser

Parer

Dégraissage

Entretien équipement

QHSSE

Outils tranchants

Travail en équipe

Formation

CAP ou BEP en Boucherie

Outils

Équipement découpe

Description du poste

Offre n° 214BXNB
Boucher industriel / Bouchère industrielle

ELIVIA (CA : 1.100 M€) filiale du groupe TERRENA et N°2 français dans la filière viande bovine propose depuis 40 ans des produits alimentaires à base de viande de grande qualité.Faire le choix de rejoindre ELIVIA, c'est intégrer une entreprise où le savoir-faire et la qualité sont au centre des préoccupations et qui permet, par sa présence sur le territoire, de nombreuses perspectives de carrières.MissionPour notre site Elivia SELVI basé à Alençon (61) spécialiste des viandes de qualité (labels, certifications, viandes biologiques) auprès des rayons traditionnels des GMS et artisans bouchers charcutiers, recherche notre futur(e) BOUCHER INDUSTRIEL (H/F).Au sein de notre site de production comptant plus de 200 salariés, vous intégrez l'atelier découpe au sein du service production 2ème transformation composé d'une équipe de 8 collaborateurs.Rattaché(e) au chef d'équipe, vous mènerez les missions suivantes :Réaliser des opérations de 2ème transformation des viandes : désossage, parage, etc ;Effectuer des opérations de manutentions ;Respecter les consignes de travail et l'organisation du travail ;Respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité ;Utiliser et maintenir les outils, les équipements et le poste de travail dans un état et une efficacité compatible avec les tâches confiées ;Remonter toutes les informations nécessaires (produit, hygiène, sécurité, qualité, environnement) à votre responsable.Profil-Titulaire d'un CAP de boucher, vous bénéficiez d'une première expérience en découpe de viande.-Vous appréciez le travail en équipe tout en étant capable de travailler de manière autonome. Vous êtes reconnu(e) pour votre fiabilité et votre dynamisme, ainsi que pour vos compétences organisationnelles.-Le poste consiste à travailler sur une chaîne de production, avec une utilisation et une maîtrise du couteau.- Une formation interne de 1 à 3 mois est prévue.Environnement de production réfrigéré 0 à 4°Horaire : 5h-13hTravail du lundi au vendrediCDI à pourvoir dès que possiblePackage de rémunération : rémunération sur 13 mois + indemnité de transport (après 6 mois) + prime d'assiduité (après 1 an) + prime vacances + primes diverses mensuelles liées au poste + prime d'ancienneté (après 2 ans) + intéressement/participationAvantages : CSE attractif + mutuelle (prise en charge à 75% sur l'option de base) + tarifs préférentiels sur notre gamme de produits + dispositif de cooptation

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Conditions de travail En ligne ou ilot de production
En zone frigorifique
Salaire

• Complémentaire santé
• CSE
• Indemnité transports
• Intéressement / participation
• Primes
• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Dégraissage de viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

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