Boucher industriel – 2e transformation en froid 0–4°C

Agrimates; Alençon; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

ELIVIA SELVI, site basé à Alençon (61), spécialiste des viandes de qualité, fait partie du groupe ELIVIA. Le site Emploie plus de 200 salariés et recherche notre futur Boucher industriel pour intégrer l'atelier découpe et la 2ème transformation des viandes.

Vous travaillerez sur une chaîne de production avec maîtrise du couteau, dans un environnement réfrigéré 0 à 4°C. Formation interne de 1 à 3 mois est prévue pour vous préparer aux missions.

Qualifications

• 1 an d'expérience minimum en découpe de viande
• Maîtrise du couteau exigée
• Découper, désosser, parer de la viande exigé
• Respect des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Travail en environnement réfrigéré (0 à 4°)

Responsabilités

• Réaliser des opérations de 2ème transformation des viandes : désossage, parage, etc.
• Effectuer des opérations de manutentions.
• Respecter les consignes de travail et l'organisation du travail.
• Utiliser et maintenir les outils, les équipements et le poste de travail dans un état et une efficacité compatible avec les tâches confiées.
• Remonter toutes les informations nécessaires (produit, hygiène, sécurité, qualité, environnement) à votre responsable.

Connaissances

Maîtrise du couteau

Découpe viande

QHSSE

Réfrigération 0-4°C

Formation

CAP de boucher

Description du poste

ELIVIA SELVI, site basé à Alençon (61), spécialiste des viandes de qualité, fait partie du groupe ELIVIA. Le site Emploie plus de 200 salariés et recherche notre futur Boucher industriel pour intégrer l'atelier découpe et la 2ème transformation des viandes.

Vous travaillerez sur une chaîne de production avec maîtrise du couteau, dans un environnement réfrigéré 0 à 4°C. Formation interne de 1 à 3 mois est prévue pour vous préparer aux missions.