Boucher H/F/X

Interim Nation; Villefranche-sur-Saône; On-site; EUR 26,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Job summary

Interim Nation à Villefranche-sur-Saône recherche un boucher polyvalent pour une enseigne spécialisée dans les produits carnés. CDI et 39 heures par semaine, budget mensuel indicatif de 2 300 à 2 600 € brut selon profil et expérience.

Vous serez chargé de réceptionner et stocker les marchandises selon la chaîne du froid, réaliser découpe, désossage et parage, préparer les produits et assurer la vente au comptoir, tout en conseillant la clientèle et en respectant les règles HACCP.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Boucher ou équivalent.
• Maîtrise des techniques de découpe, désossage, parage et préparation des viandes.
• Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et traçabilité.

Responsibilities

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid.
• Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes.
• Préparer et mettre en valeur les produits sur le rayon traditionnel.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Assurer la vente et le service au comptoir.
• Veiller à la bonne tenue du rayon et à la présentation des produits.
• Respecter les procédures HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et à la limitation des pertes.

Skills

Découpe viande

Désossage

Parage

Préparation viandes

Service au comptoir

Conseils clientèle

Education

CAP Boucher ou équivalent

Job description

Dans le cadre d'un besoin de recrutement identifié à Villefranche-sur-Saône (69), nous recherchons un(e) Boucher(ère) polyvalent(e) H/F pour une enseigne spécialisée dans la commercialisation de produits carnés.

Au sein d'une équipe de professionnels, vous participez à la préparation, à la transformation et à la vente des produits de boucherie traditionnelle.

Vous intervenez sur les différentes étapes de préparation des viandes, de leur réception jusqu'à leur présentation à la clientèle, en veillant à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous contribuez également à la satisfaction et à la fidélisation des clients grâce à votre savoir-faire et à vos conseils.

Conditions du poste : Localisation : Villefranche-sur-Saône (69)

Contrat : CDI

Durée hebdomadaire : 39 heures Rémunération indicative : 2 300 à 2 600 € brut mensuels selon profil et expérience.

Dans le cadre de vos fonctions, vous serez notamment chargé(e) de : Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid.

Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des différentes viandes.

Préparer et mettre en valeur les produits sur le rayon traditionnel.

Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.

Assurer la vente et le service au comptoir.

Veiller à la bonne tenue du rayon et à la qualité de présentation des produits.

Respecter les procédures HACCP, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Participer à la gestion des stocks et à la limitation des pertes.

Contribuer au bon fonctionnement du magasin en collaboration avec l'équipe.

13e mois

Nous recherchons un(e) boucher(ère) polyvalent(e) pour un magasin spécialisé dans la vente de produits carnés à Villefranche-sur-Saône (69).

Titulaire idéalement d'un CAP Boucher ou d'une formation équivalente, vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage, de parage et de préparation des viandes.

Vous possédez une bonne connaissance des différentes espèces et des morceaux de viande, ainsi que des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et le contact avec la clientèle.

Une expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution constitue un atout.

Une mobilité autonome est souhaitée selon les horaires de prise de poste.