Boucher H/F

Coopérative U; Thonon-les-Bains; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Coopérative U à Thonon-les-Bains recherche un.e boucher expérimenté.e pour préparer les spécialités bouchères, réaliser la découpe et l’assemblage, et proposer le conseil client. Vous contribuerez à la fraîcheur du rayon et au respect des règles d’hygiène et de traçabilité alimentaire.

Titulaire d’un CAP Boucher ou CAP/BEP équivalent, vous êtes rigoureux et organisé, prêt à prendre des initiatives et à gérer les stocks et promotions selon les objectifs du rayon.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP Boucher ou CAP/BEP équivalent.
• Respect des règles d’hygiène et traçabilité alimentaire.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparation des spécialités bouchères / Création de recettes / Découpe et désossage
• Conseil aux clients / Opérations promotionnelles
• Gestion des stocks et approvisionnement / Attractivité et fraicheur du rayon
• Respect des règles d’hygiène de traçabilité alimentaire

Connaissances

Connaissance viande

Conseil client

Gestion stocks

Formation

CAP Boucher ou CAP/BEP équivalent

Description du poste

Profil De Candidat Recherché

Votre profil :

Vous êtes passionné par votre métier, la viande n’a aucun secret pour vous. Prêt à prendre des initiatives, rigoureux et organisé, vous connaissez les normes de sécurité alimentaire.

Vos Mission Principales

• Préparation des spécialités bouchères / Création de recettes / Découpe et désossage
• Conseil aux clients / Opérations promotionnelles
• Gestion des stocks et approvisionnement / Attractivité et fraicheur du rayon
• Respect des règles d’hygiène de traçabilité alimentaire

Titulaire d’un CAP Boucher ou CAP/ BEP équivalent.

Horaires de travail : les matins du lundi au samedi et un samedi après-midi dans le mois.