Boucher H/F

saintmalo-formations; Saint-Malo; Ibrido; EUR 21.000 - 27.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Saint-Malo Formations recherche un boucher passionné pour rejoindre son client dans le secteur de SAINT MALO. Vous serez en charge de découper, préparer et transformer les viandes, en veillant à la traçabilité et à la présentation du rayon.

Vous appliquerez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et conseillerez la clientèle sur les morceaux et modes de cuisson. Une expérience confirmée et autonomie sont appréciées, avec esprit d'équipe et polyvalence.

Competenze

• Expérience confirmée en découpe et préparation de viande.
• Maîtrise des techniques de désossage, parage et conditionnement.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens du service client et conseil sur les morceaux et les modes de cuisson.

Mansioni

• Découper, préparer et transformer les viandes.
• Veiller à la traçabilité et à la présentation du rayon.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Conseiller et fidéliser la clientèle.
• Participer à la gestion des marchandises et à l'achalandage du rayon.

Conoscenze

Désossage des viandes

Parage des viandes

Découper et préparer les viandes

Connaissance des règles d'hygiène

Conseil client et vente

Strumenti

Couteaux professionnels

Scies

Descrizione del lavoro

Nous recherchons un Boucher (h/f) passionné pour rejoindre l'équipe d'un de nos clients sur le secteur de SAINT MALO. Quelles seront vos missions ? - Découper, préparer et transformer les viandes - Veiller à la traçabilité de vos produits - Assurer la présentation du rayon et sa mise en valeur - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et les faire respecter afin de garantir à vos clients une viande de qualité - Conseiller et fidéliser votre clientèle par votre connaissance des meilleurs morceaux et la passion de votre métier - Participer à la gestion des marchandises du rayon, garantissant aussi un achalandage attractif pour vos clients. Nous recherchons un boucher (h/f) passionné par son métier, doté d'une solide expérience en découpe de viande et en préparation de produits carnés. Le candidat(e) idéal(e) devra maîtriser les différentes techniques de désossage, parage et conditionnement des viandes. La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est impérative, ainsi qu'une capacité à maintenir un environnement de travail propre et organisé. Le candidat (h/f) doit être rigoureux, ayant le souci du détail pour garantir la qualité des produits proposés à une clientèle exigeante. L'autonomie et la capacité à travailler en équipe sont des qualités essentielles pour ce poste. Le candidat (h/f) devra également être polyvalent, apte à s'adapter aux variations de la demande et aux différents types de viandes à traiter. Nous recherchons une personne dynamique, ayant le sens du service client, capable de conseiller vos clients sur le choix des morceaux et les modes de cuisson appropriés. La maîtrise des outils professionnels tels que les couteaux et les scies est requise.

Experience: 2 An(s)Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire