Boucher (H/F)

EMB 93; Nogent-sur-Oise; Sur place; EUR 23 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Complémentaire santé

Résumé du poste

EMB93 recherche un(e) boucher préparateur / bouchère préparatrice pour renforcer son équipe à Nogent-sur-Oise. Vous êtes passionné(e) par les produits frais, rigoureux(se) et attaché(e) à la satisfaction des clients.

Vous réceptionnez et stockez les marchandises, préparez et découpez les viandes, réalisez les préparations bouchères et conseillez les clients selon l'organisation du point de vente. CDI, 39H/semaine, salaire brut mensuel entre 2081 et 2266 euros, indemnités transports et mutuelle.

Qualifications

• Formation en boucherie ou expérience significative sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Rigueur, organisation et rapidité d'exécution.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid.
• Préparer, découper, désosser, parer et conditionner les viandes.
• Réaliser les préparations bouchères (steaks hachés, brochettes, rôtis, paupiettes, marinades, saucisses, etc.).
• Mettre en valeur les produits en vitrine ou en rayon.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Entretenir le poste de travail et le matériel; conseiller les clients sur les produits et modes de cuisson.
• Participer à la gestion des stocks et à la réduction des pertes.

Connaissances

Découper

Désosser

Parer

Formation

Formation en boucherie

Description du poste

EMB93 " ESPACE" recherche un(e) **Boucher préparateur / Bouchère préparatrice** pour renforcer son équipe à **NOGENT SUR OISE**.Vous êtes passionné(e) par les produits frais, rigoureux(se) et attaché(e) à la satisfaction des clients ? Rejoignez une entreprise où le savoir-faire, la qualité et le travail d'équipe sont au cœur du métier.Vos missions- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid- Préparer, découper, désosser, parer et conditionner les viandes- Réaliser les préparations bouchères : steaks hachés, brochettes, rôtis, paupiettes, marinades, saucisses, etc.- Mettre en valeur les produits en vitrine ou en rayon- Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité- Entretenir le poste de travail, le matériel et les espaces de production- Conseiller les clients sur les produits, les modes de cuisson et la conservation, selon l'organisation du point de vente- Participer à la gestion des stocks et à la limitation des pertesProfil recherché- Formation en boucherie ou expérience significative sur un poste similaire- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes- Sens de l'organisation, précision et rapidité d'exécution- Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité- Esprit d'équipe, autonomie et sens du service client- Une expérience en grande distribution, boucherie artisanale ou atelier de préparation est appréciée**Rejoignez-nous et mettez votre savoir-faire au service de produits de qualité et de nos clients.**

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2081.0 Euros à 2266.0 Euros
• Indemnité transports
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé