Boucher (H/F)

ACTUAL EXPERTS LA FOUILLOUSE 3295; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris recherche un Boucher H/F en CDI, pour ses clients situés à Paris. Mission: réceptionner et stocker les marchandises, découper et préparer les viandes, et assurer la traçabilité et la présentation des produits.

Vous travaillerez selon les règles d hygiène HACCP, conseillerez les clients et participerez à la gestion des stocks. CDI de 35h/semaine avec disponibilité pour week-ends et jours fériés.

Qualifications

• CAP/BEP Boucher ou diplôme équivalent apprécié.
• Première expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est un atout.
• Débutant(e) accepté(e) si motivé(e) et formé(e) au métier.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Découper, désosser, parer et préparer les viandes.
• Réaliser les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, rôtis, viandes marinées, etc.).
• Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits.

Connaissances

Découpe des viandes

Désossage

Préparation des viandes

Traçabilité

Hygiène HACCP

Formation

CAP/BEP Boucher

Outils

Équipements de boucherie

Description du poste

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris est une filiale du groupe Actual. Nous sommes experts dans le recrutement de profils sur les métiers de bouche. Nous recherchons un Boucher H/F en CDI pour nos clients situés à Paris.VOS MISSIONS :- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.- Découper, désosser, parer et préparer les différentes viandes.- Réaliser les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, rôtis, viandes marinées, etc.).- Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits.- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits.- Conseiller et servir les clients selon leurs besoins.- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.- Nettoyer et entretenir le matériel, les outils et le poste de travail.- Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.- Respecter les procédures de l'enseigne et contribuer à l'atteinte des objectifs du rayon. Profil recherché :- CAP/BEP Boucher ou diplôme équivalent apprécié.- Une première expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est un atout.- Débutant(e) accepté(e) si motivé(e) et formé(e) au métier.- Disponibilité pour travailler certains week-ends et jours fériés selon le planning.Compétences techniques :- Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes.- Bonne connaissance des différentes espèces, morceaux et modes de cuisson.- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Utilisation des équipements de boucherie (scies, trancheuses, hachoirs, couteaux, etc.).- Capacité à assurer la traçabilité des produits.- Connaissance des règles de stockage et de conservation des viandes.- Aptitude à conseiller la clientèle sur les produits et leur préparation.Vos atouts :- Sens du service client.- Rigueur et organisation.- Esprit d'équipe.- Autonomie.- Dynamisme. ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION s'engage en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'inclusion. À ce titre, tous les postes que nous proposent sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 25000.0 Euros à 30000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

10 à 19 salariés

Nous recrutons pour notre client qui est une enseigne de grande distribution reconnue, engagée à proposer à ses clients des produits de qualité et une expérience d'achat conviviale. Au quotidien, nos équipes mettent leur savoir-faire et leur sens du service au coeur de la satisfaction client, dans un environnement dynamique où la collaboration et le développement des compétences sont valorisés.

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