Boucher - H/F

Groupe E.Leclerc; La Chênaye; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Participation

Intéressement

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc Bayeux recherche un(e) boucher/ bouchère expérimenté(e) pour rejoindre le centre E.Leclerc Bayeux, rattaché au responsable rayon boucherie. Vous assurez la préparation des produits, la traçabilité et l’approvisionnement dans un cadre dynamique et en contact avec la clientèle.

Poste en CDI 36h45 avec salaire selon expérience, 13e mois, participation et intéressement. Vous travaillerez au centre E.Leclerc Bayeux, Boulevard du 6 Juin, 14400 BAYEUX.

Qualifications

• Expérience confirmée dans l’agro alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et au contact clientèle.
• Respect des règles d’hygiène et de traçabilité.

Responsabilités

• Préparer les produits pour le rayon traditionnel.
• Opérer manuellement sur les produits ou avec un outillage mécanisé.
• Réaliser des tâches (désossage, épluchage, parage) selon le plan de travail.
• Maîtriser les familles de produits (bœuf, porc, agneau).
• Gérer le stock, la traçabilité et l’hygiène.
• Assurer la présentation du rayon selon les règles de merchandising.
• Accueillir et renseigner le client.

Connaissances

Dynamique

Consciencieux(se)

Méthodique

Sens de l’organisation

Description du poste

Nous recherchons notre Boucher / Bouchère, vous disposez d'une expérience confirmée et réussie dans l'agro alimentaire. Vous appréciez travailler en équipe dans un environnement dynamique, au contact de la clientèle, alors n'hésitez plus, et rejoignez le centre E. Leclerc de Bayeux. Rattaché(e) au responsable de rayon boucherie, vos principales missions seront les suivantes:

• Vous assurez la préparation des produits pour le rayon traditionnel;
• Vous opérez manuellement sur les produits ou avec un outillage mécanisé;
• Vous exécutez des tâches précises (désosse, épluchage, parage ...) tout en respectant un plan de travail, des techniques particulières ou des recettes;
• Vous devez maîtriser les spécificités des différentes familles de produits que vous transformez (viande bovine, viande de porc, viande d'agneau...);
• Vous assurez une bonne gestion de votre stock de matières premières, la traçabilité de vos productions et respectez scrupuleusement la réglementation en matière d'hygiène;
• Vous assurez la présentation générale de votre rayon dans le respect des règles de merchandising (mise en rayon, « facing », lisibilité de l'information);
• Vous vérifiez et signalez à votre responsable toute anomalie (produits, prix, qualité) et appliquez les mesures correctives nécessaires;
• Vous accueillez et renseignez le client, dans le respect de la charte en vigueur dans le magasin;

Savoir-être ou Qualités requises:

• Dynamique
• Consciencieux(se)
• Méthodique
• Sens de l'organisation

Poste en Contrat à durée indéterminé 36h45 - Salaire en fonction de l'expérience

Salaire en fonction de l'expérience sur 13 mois + Participation + intéressement

Centre E.LECLERC Bayeux, Boulevard du 6 Juin, 14400 BAYEUX

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Bayeux emploie 350 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1982 et accueille chaque année de nombreux clients.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.