BOUCHER H/F

SICAREV; Bellac; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

SICAREV, basé à Bellac, recherche un opérateur découpe et préparation des carcasses ovines.

Vous réaliserez la découpe, le désossage et l'emballage tout en assurant la traçabilité et le contrôle qualité.

Titulaire d'un CAP/BP BOUCHER, vous justifiez idéalement d'une première expérience et d'un esprit d'équipe. Poste à temps plein du lundi au vendredi en après-midi.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP et /ou BP BOUCHER, vous possédez idéalement une première expérience sur un poste similaire.
• Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité en agroalimentaire.
• Doté(e) d'un esprit d'équipe, vous êtes minutieux(se) et polyvalent(e).

Responsabilités

• Réaliser les opérations de découpe et de préparation des carcasses ovines
• Utiliser les équipements et outils de découpe adaptés
• Effectuer le désossage, le parage et la préparation des différents morceaux de viande
• Contrôler la qualité des produits conformément aux exigences de l'entreprise
• Assurer la pesée, l'emballage et le conditionnement des produits
• Veiller au respect des objectifs de qualité et de productivité
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité en vigueur

Connaissances

Esprit d'équipe

Minutieux

Polyvalent

Formation

CAP/BP BOUCHER

Description du poste

Missions

• Réaliser les opérations de découpe et de préparation des carcasses ovines ;


• Utiliser les équipements et outils de découpe adaptés ;


• Effectuer le désossage, le parage et la préparation des différents morceaux de viande ;


• Contrôler la qualité des produits conformément aux exigences de l'entreprise ;


• Assurer la pesée, l'emballage et le conditionnement des produits ;


• Veiller au respect des objectifs de qualité et de productivité ;


• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité en vigueur.

Profil

Titulaire d'un CAP et /ou BP BOUCHER, vous possédez idéalement une première expérience sur un poste similaire.

Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité en agroalimentaire.

Doté(e) d'un esprit d'équipe, vous êtes minutieux(se) et polyvalent(e)

Temps complet du lundi au vendredi en horaire d'après-midi