BOUCHER (H/F)

START PEOPLE; Bessines-sur-Gartempe; Sur place; EUR 20 163 - 24 644; Plein temps

Résumé du poste

START PEOPLE recherche un ou une opérateur(trice) en abattoir/atelier de découpe pour réaliser la mise en quartier des carcasses et assurer la sécurité des outils de coupe. Vous contrôlez la qualité, respectez les cadences et les règles d'hygiène, et participez au maintien de la propreté du poste. Expérience exigée et esprit d'équipe indispensable.

Contrat Intermédiaire de 3 mois, travail quotidien avec 35 heures/semaine, salaire brut horaire 12,31 €, suivi des procédures internes.

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire en abattoir ou en atelier de découpe.
• Maîtrise des techniques de mise en quartier et des règles de sécurité liées à l’utilisation des outils de coupe.
• Rigoureux(se), autonome et attentif(ve) à la qualité du travail réalisé.
• Appréciation du travail en équipe et des environnements de production.

Responsabilités

• Réaliser la mise en quartier des carcasses selon les procédures établies.
• Manipuler les outils de découpe en toute sécurité.
• Contrôler la qualité des produits et signaler toute anomalie.
• Respecter les cadences de production et les consignes de traçabilité.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au maintien de la propreté de votre poste de travail.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Description du poste

Vos principales responsabilités :

• Réaliser la mise en quartier des carcasses selon les procédures établies.
• Manipuler les outils de découpe en toute sécurité.
• Contrôler la qualité des produits et signaler toute anomalie.
• Respecter les cadences de production et les consignes de traçabilité.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au maintien de la propreté de votre poste de travail.

Profil recherché :

• Expérience significative sur un poste similaire en abattoir ou en atelier de découpe.
• Maîtrise des techniques de mise en quartier et des règles de sécurité liées à l’utilisation des outils de coupe.
• Rigoureux(se), autonome et attentif(ve) à la qualité du travail réalisé.
• Appréciation du travail en équipe et des environnements de production.

Type de contrat : Intermédiaire - 3 mois

Contrat de travail : Durée du travail 35H/semaine

Travail en journée, travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)

Compensation

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Expérience

• 6 mois d'expérience, indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire