Boucher Expert: Découpe & Vente + Formation et Avantages

Région Nouvelle-Aquitaine; Montbron; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité trajet

Mutuelle

Garde d'enfants

Crédit

Location véhicule

Logement FASTT

Compte épargne temps

Formation évolutive

CD2I

Résumé du poste

La Région Nouvelle-Aquitaine recherche un boucher pour rejoindre l'équipe de Montbron (16220). Vous réaliserez les découpes, préparerez les produits et veillerez au respect des règles d'hygiène et de traçabilité.

Vous gérerez votre espace de travail et participerez à la vente des produits de boucherie. Le poste requiert une maîtrise des techniques de découpe, le respect des normes de sécurité et une capacité à s'adapter à un environnement en évolution.

Qualifications

• Maîtrise du découpage et désossage de carcasses et pièces de viande.
• Respect des règles d'hygiène et de traçabilité.
• Capacité à travailler selon fiches techniques et instructions.

Responsabilités

• Réaliser les découpes et préparer les produits bouchés.
• Contrôler la qualité et l'aspect des pièces et produits.
• Entretenir et nettoyer le poste et les locaux.
• Effectuer la vente des produits de boucherie.
• Respecter les règles de sécurité alimentaire.

Connaissances

Découpage viande

Outils découpage

Hygiène et traçabilité

Entretien poste

Gestion du temps

Outils

Outils découpe

Description du poste

La Région Nouvelle-Aquitaine recherche un boucher pour rejoindre l'équipe de Montbron (16220). Vous réaliserez les découpes, préparerez les produits et veillerez au respect des règles d'hygiène et de traçabilité.

Vous gérerez votre espace de travail et participerez à la vente des produits de boucherie. Le poste requiert une maîtrise des techniques de découpe, le respect des normes de sécurité et une capacité à s'adapter à un environnement en évolution.