Boucher Expert – Découpe Précise et Service Client

Région Nouvelle-Aquitaine; Capbreton; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Profrais Interim recherche des bouchers qualifiés dans le département des Landes (Capbreton, Nouvelle-Aquitaine). Vous participez activement à la préparation et à la mise en valeur des produits carnés, dans le respect des règles d'hygiène en vigueur.

Vos principales missions incluent le désossage et le parage, la découpe et l'étiquetage, l'approvisionnement des rayons et la vente directe, tout en veillant à la qualité, à la sécurité et au nettoyage de fin de service.

Qualifications

• Boucher qualifié, expérience exigée ou démontrable dans le métier.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais.

Responsabilités

• Réaliser le désossage et le parage de viandes variées.
• Effectuer la découpe, le conditionnement et l’étiquetage des produits.
• Mettre en place et approvisionner les rayons libre-service et traditionnel.
• Contrôler la qualité et la rotation des produits.
• Conseiller la clientèle et assurer la vente directe.
• Appliquer rigoureusement les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au nettoyage en fin de service.

Connaissances

Rigueur

Rapidité d'exécution

Sens du service

Description du poste

Profrais Interim recherche des bouchers qualifiés dans le département des Landes (Capbreton, Nouvelle-Aquitaine). Vous participez activement à la préparation et à la mise en valeur des produits carnés, dans le respect des règles d'hygiène en vigueur.

Vos principales missions incluent le désossage et le parage, la découpe et l'étiquetage, l'approvisionnement des rayons et la vente directe, tout en veillant à la qualité, à la sécurité et au nettoyage de fin de service.