Boucher Expert – Découpe, Désossage, Parage & Service Client

boucherie Djurdjura; Houilles; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

BOUCHERIE DJURDJURA, boucherie artisanale en Île-de-France, recherche un(e) boucher/bouchère en CDI pour renforcer l'équipe. Missions: réceptionner, découper, désosser et parer la viande, et préparer les produits de boucherie.

Conseiller et servir la clientèle, mettre en valeur l'étal, et veiller à l'hygiène et à la traçabilité. Travail en journée, 35 h/semaine, week-ends et jours fériés. Salaire brut mensuel: 2 180 euros.

Qualifications

• Expérience indispensable de 4 ans dans le métier.
• Compétences essentielles en découpe, désossage et parage.
• Connaissance de l'arabe exigée.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande.
• Découper, désosser et parer la viande dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Préparer les produits de boucherie (viandes préparées, brochettes, saucisses, etc.).
• Conseiller et servir la clientèle.
• Assurer la mise en valeur de l'étal (étiquetage, présentation, prix).
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de traçabilité.
• Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel.

Connaissances

Découpe/désossage/parage

Désossage

Parage des viandes

Arabe

Description du poste

BOUCHERIE DJURDJURA, boucherie artisanale en Île-de-France, recherche un(e) boucher/bouchère en CDI pour renforcer l'équipe. Missions: réceptionner, découper, désosser et parer la viande, et préparer les produits de boucherie.

Conseiller et servir la clientèle, mettre en valeur l'étal, et veiller à l'hygiène et à la traçabilité. Travail en journée, 35 h/semaine, week-ends et jours fériés. Salaire brut mensuel: 2 180 euros.