Boucher/Bouchère — CDI 35h, Découpe & Conseil Client

France Travail; Miramas; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

Norte boucherie recherche un/une boucher(ère) professionnel(le) pour rejoindre notre équipe. Réceptionner et contrôler les marchandises, préparer, découper et désosser les viandes, et réaliser les spécialités bouchère crues (rôtis élaborés, brochettes, paupiettes...).

Vous mettrez en rayon et présenterez les produits, conseillerez les clients et veillerez au respect des règles d'hygiène et de traçabilité. CDI 35H/semaine, travail en journée, week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Capacité à réceptionner et contrôler les marchandises.
• Découper et désosser la viande selon les techniques professionnelles.
• Parage et désossage des viandes.
• Respect des règles d'hygiène et de traçabilité.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Préparer, découper et désosser les viandes.
• Réaliser les spécialités bouchères crues (rôtis élaborés, brochettes, paupiettes).
• Mettre en rayon et présenter les produits.
• Conseiller et servir les clients.
• Respecter les règles d'hygiène et de traçabilité.
• Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel.

Connaissances

Suivi des stocks

Découper

Désosser

Parer

Désossage

Parage des viandes

Formation

CAP/BEP équivalent

Description du poste

Norte boucherie recherche un/une boucher(ère) professionnel(le) pour rejoindre notre équipe. Réceptionner et contrôler les marchandises, préparer, découper et désosser les viandes, et réaliser les spécialités bouchère crues (rôtis élaborés, brochettes, paupiettes...).

Vous mettrez en rayon et présenterez les produits, conseillerez les clients et veillerez au respect des règles d'hygiène et de traçabilité. CDI 35H/semaine, travail en journée, week-ends et jours fériés.