Boucher Expert: Découpe, Conseils & Fraîcheur Locale

Magasins U; Saint-Contest; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Job summary

Magasins U Saint-Contest recherche un boucher expérimenté pour être au cœur du rayon boucherie et régaler les clients par des conseils avisés et des produits de qualité.

Vous prendrez en charge la découpe et le désossage, la préparation des spécialités bouchères et l’animation du rayon tout en garantissant traçabilité et hygiène, et en veillant à l’approvisionnement et à l’attractivité du rayon.

Qualifications

• Connaissance des règles d’hygiène et de traçabilité alimentaire.
• Maîtrise de la découpe et désossage des viandes.
• Conseil client et propositions d’alliances mets/recettes.
• Gestion des stocks et approvisionnement du rayon boucherie.

Responsibilities

• Préparer les spécialités bouchères et réaliser découpe et désossage.
• Conseiller les clients et réaliser les opérations promotionnelles.
• Gérer les stocks et l’approvisionnement et l’attractivité du rayon.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et traçabilité alimentaire.

Skills

Connaissances bouchères

Job description

Magasins U Saint-Contest recherche un boucher expérimenté pour être au cœur du rayon boucherie et régaler les clients par des conseils avisés et des produits de qualité.

Vous prendrez en charge la découpe et le désossage, la préparation des spécialités bouchères et l’animation du rayon tout en garantissant traçabilité et hygiène, et en veillant à l’approvisionnement et à l’attractivité du rayon.