Boucher en grande distribution (H/F)

PLACIDOM Réunion; Le Port; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de distribution alimentaire à La Réunion recherche un professionnel autonome pour la vente en rayon traditionnel et le travail en laboratoire. Le candidat idéal a une bonne connaissance des produits, une expérience en Grande Distribution et maîtrise les techniques de découpe. Vous devez accueillir les clients, répondre à leurs demandes et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Ce poste promet une évolution dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience significative en Grande Distribution ou dans l'artisanat.
• Capacité à utiliser une machine de découpe.
• Respect des conditions de stockage des produits.
• Bonne connaissance des produits et stockage des produits.

Responsabilités

• Accueillir et servir les clients, les conseiller sur les produits.
• Assurer les tâches de transformation des produits au laboratoire.
• Participer au conditionnement et à la mise en rayon des produits.
• Respecter les règles de sécurité et d'hygiène.

Connaissances

Connaissance des produits

Techniques de découpe

Autonomie

Rapidité d’exécution

Outils

Machine de découpe

Description du poste

Responsabilités

• La vente en rayon traditionnel: accueillir et servir le client, répondre à ses demandes et le conseiller sur les produits du rayon. A ce titre vous devez connaître les spécificités de produits/morceaux vendus (origine, cuisson, mode de découpe, etc.).
• Le travail en laboratoire: assurer les tâches d’exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu’à leur présentation en vue de leur mise en vente (préparer une carcasse aux opérations de découpe, découper la viande, trier les pièces, etc.).
• La mise en rayon/étal: participer au conditionnement des morceaux en vue de leur mise en rayon, théâtralisation du rayon traditionnel.
• Le respect des règles de sécurité et d'hygiène.

Qualifications

• Professionnelle, autonome, faisant preuve de rapidité d’exécution, ayant une bonne connaissance des produits et justifiant d’une expérience significative en Grande Distribution ou dans l'artisanat.
• Vous avez des connaissances en techniques de découpe et de désossage et êtes en mesure d’utiliser une machine de découpe et de respecter les conditions de stockage des produits.