Boucher en Grande Distribution - Découpe & Conseil

PLACIDOM Réunion; Le Port; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de distribution alimentaire à La Réunion recherche un professionnel autonome pour la vente en rayon traditionnel et le travail en laboratoire. Le candidat idéal a une bonne connaissance des produits, une expérience en Grande Distribution et maîtrise les techniques de découpe. Vous devez accueillir les clients, répondre à leurs demandes et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Ce poste promet une évolution dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience significative en Grande Distribution ou dans l'artisanat.
• Capacité à utiliser une machine de découpe.
• Respect des conditions de stockage des produits.

Responsabilités

• Accueillir et servir les clients, les conseiller sur les produits.
• Assurer les tâches de transformation des produits au laboratoire.
• Participer au conditionnement et à la mise en rayon des produits.
• Respecter les règles de sécurité et d'hygiène.

Connaissances

Connaissance des produits

Techniques de découpe

Autonomie

Rapidité d’exécution

Description du poste

- La vente en rayon traditionnel: accueillir et servir le client, répondre à ses demandes et le conseiller sur les produits du rayon. A ce titre vous devez connaitre les spécificités de produits/morceaux vendus (origine, cuisson, mode de découpe, etc.).

- Le travail en laboratoire: assurer les tâches d’exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu’à leur présentation en vue de leur mise en vente (préparer une carcasse aux opérations de découpe, découper la viande, trier les pièces, etc.)

- La mise en rayon/étal: participer au conditionnement des morceaux en vue de leur mise en rayon, théâtralisation du rayon traditionnel.

Le respect des règles de sécurité et d'hygiène.

Professionnelle, autonome, faisant preuve de rapidité d’exécution, ayant une bonne connaissance des produits et justifiant d’une expérience significative en Grande Distribution ou dans l'artisanat.

Vous avez des connaissances en techniques de découpe et de désossage et êtes en mesure d’utiliser une machine de découpe et de respecter les conditions de stockage des produits.