Boucher H/F

Camo Groupe; Bischwiller; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

La agence Camo Emploi de Haguenau recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un BOUCHER H/F afin de renforcer ses équipes.

Vous serez en charge de la réception, du contrôle et de la préparation des viandes, de la découpe, du désossage et du parage, ainsi que de la mise en rayon et de la traçabilité. Doté d’un bon relationnel et d’un sens du commerce, vous conseillez la clientèle et participez à la gestion des stocks et à l’entretien du poste.

Qualifications

• Formation en boucherie exigée (CAP Boucher ou équivalent).
• Expérience souhaitée en grande distribution, boucherie traditionnelle ou laboratoire.
• Bon relationnel et sens du commerce.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les marchandises et leur conformité.
• Préparer, découper et transformer les viandes selon les règles professionnelles.
• Réaliser les opérations de désossage, parage, ficelage et découpe.
• Préparer les produits destinés à la vente et à la mise en rayon.
• Assurer la présentation attractiv du rayon boucherie et veiller à sa bonne tenue.
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
• Réapprovisionner le rayon en fonction des besoins et des ventes.
• Conseiller, servir et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise produits.
• Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Relationnel client

Commerce

Rigueur

Organisation

Formation

CAP Boucher ou équivalent

Description du poste

Notre agence Camo Emploi de Haguenau recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un BOUCHER H/F afin de renforcer ses équipes.

• Réceptionner et contrôler les marchandises ainsi que leur conformité
• Préparer, découper et transformer les viandes selon les règles professionnelles
• Réaliser les opérations de désossage, parage, ficelage et découpe
• Préparer les produits destinés à la vente et à la mise en rayon
• Assurer la présentation attractive du rayon boucherie et veiller à sa bonne tenue
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
• Réapprovisionner le rayon en fonction des besoins et des ventes
• Conseiller, servir et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise produits
• Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement
• Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail ainsi que du matériel utilisé
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures en vigueur au sein de l'enseigne

Issu d'une formation en boucherie (CAP Boucher ou équivalent), vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie sur un poste similaire en grande distribution, en boucherie traditionnelle ou en laboratoire. Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage, de parage et de préparation des viandes dans le respect des règles professionnelles. À l'aise avec la mise en rayon et la présentation des produits, vous veillez à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des marchandises proposées à la clientèle. Doté d'un bon relationnel et d'un véritable sens du commerce, vous savez conseiller et servir les clients grâce à votre expertise produits. Vous participez également à la gestion des stocks et au réapprovisionnement du rayon afin de garantir son attractivité. Rigoureux, organisé et soucieux de l'hygiène, vous appliquez scrupuleusement les règles de sécurité alimentaire et les procédures en vigueur. Votre professionnalisme, votre esprit d'équipe et votre sens du service seront des atouts essentiels pour réussir à ce poste.

• Métiers : BOUCHER
• Compétences : BOUCHERIE, GRANDE DISTRIBUTION