Boucher en Atelier Carné — Production & Traçabilité

Defruit Recrutement; Rodez; Presencial; EUR 21.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Agrimates recherche un boucher pour son atelier de production à Rodez (Occitanie). Vous serez en charge de préparer les quartiers selon les commandes, stocker les carcasses et assurer la traçabilité et la conformité des produits selon les règles de l'entreprise et la réglementation.

Vous travaillerez au cœur du processus et devrez faire preuve de rigueur, d'autonomie et de sens du relationnel. Formation en boucherie ou en préparations de produits carnés exigée; expérience souhaitée en

Formación

• Expérience dans la préparation de commandes en environnement froid.
• Formation dans l'univers de la boucherie ou préparation de produits carnés (BAC pro, CAP, BTS).
• Savoir utiliser un couteau de découpe.
• Rigueur et sérieux.
• Autonomie et sens du relationnel.

Responsabilidades

• Stocker les carcasses/abats dans le frigo de conservation.
• Découper les quartiers selon les commandes et le cahier des charges clients.
• Assurer la traçabilité des produits.
• ,
• Assurer la conformité des produits par rapport à la réglementation et aux règles de l’entreprise.

Conocimientos

Savoir utiliser couteau de découpe

Rigueur

Autonomie

Sens du relationnel et écoute

Educación

BAC pro/CAP/BTS en boucherie

Descripción del empleo

Agrimates recherche un boucher pour son atelier de production à Rodez (Occitanie). Vous serez en charge de préparer les quartiers selon les commandes, stocker les carcasses et assurer la traçabilité et la conformité des produits selon les règles de l'entreprise et la réglementation.

Vous travaillerez au cœur du processus et devrez faire preuve de rigueur, d'autonomie et de sens du relationnel. Formation en boucherie ou en préparations de produits carnés exigée; expérience souhaitée en